茶叶水属于碱性的还是酸性的呢，茶叶水属于碱性的还是酸性的

对于茶叶水属于碱性的还是酸性的呢，茶叶水属于碱性的还是酸性的，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

茶水是酸性的，茶汤是酸性的，茶叶是碱性的。茶汤中的弱酸性物质主要是茶多酚和单宁。如果茶叶长时间闷放，比如几个小时，酸度会继续增加。有胃病的朋友，不要喝闷太久的茶，尤其是隔夜茶。在这些茶中，发现冲泡水温越高，酸性物质溶解越快。

酸性食物和碱性食物不是根据表观和直接的pH值来确定的，而是根据它们在体内的水解产物来确定的。碱性食物，相对于酸性食物。

碱性食物的划分不是根据味道，而是根据食物在人体内的最终代谢产物。如果代谢产物中含有钙、镁、钾、钠等阳离子，则为碱性食物；相反，含硫、磷多的食物是酸性食物，所以醋、苹果虽然吃起来酸，但都是碱性食物。所以茶汤虽然是弱酸性的，但茶还是碱性食物。

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