普通红豆和赤小豆的区别，红豆和赤小豆的区别

对于普通红豆和赤小豆的区别，红豆和赤小豆的区别，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

1.形状：红豆是圆的，红豆是细长的，有点扁。口感：红豆放在水里煮后会变软，红豆即使放在锅里煮也会很硬。烹饪：红豆口感柔和，更适合做粥。红豆比较硬，一般适合煮汤。用途：红豆主要用于食用，红豆主要用于药用。红豆有很好的祛湿功效。

2.因为小豆和红豆很像，所以市面上会有很多山寨小豆。所以要区分红小豆的形状为圆柱形略扁，长约5毫米，直径3毫米，外观光滑略有光泽，肚脐呈线状白色。有的中间凹进一条沟里，偏向一头，背上有一个不显眼的背脊。质地比较硬，不易碎，口感有点豆腥味。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！