养胃食谱大全及做法，养胃食谱

许多网友对养胃食谱大全及做法，养胃食谱不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

养胃食谱

桑椹三明治

食材：切片面包(无味或咸)，桑葚罐头1瓶。方法1、打开桑葚罐头，舀出3-4粒桑葚放在面包上。2、再舀几勺桑葚汁，均匀地倒在面包片上，将面包片对折。功效：不仅养胃，还有明目、清肝、健脑的作用。

砂仁黄芪猪肚

配料：砂仁6克，黄芪20克，五花肉1块。

制法：将猪肚洗净，将砂仁、黄芪放入猪肚中，用水炖煮，调味。功能：益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱、食欲不振、胃脘痛。可用于胃下垂和慢性胃炎患者。食物功效：砂仁能行气、和胃、健脾，用于食积于胃。临床上适当剂量的砂仁可以促进消化液的分泌，增强胃肠蠕动。五花肉可以健脾胃，补虚损。

木瓜鲩鱼尾汤

食材：木瓜1个，鲳鱼尾100克。

制法：木瓜去皮切块，鲳鱼尾入油锅炸片刻，加入少许木瓜和姜片，加适量清水，煮约1小时。功能：滋补，促进消化。对消化不良、腹胀有辅助作用。

食物功效：木瓜中的木瓜蛋白酶有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡有疗效。木瓜脂肪酶能将脂肪分解成脂肪酸，有利于食物中脂肪的消化和吸收。木瓜蛋白酶还能促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。桂鱼味甘，性温。具有温胃和中、消食化滞的作用。

黄芪内金粥

材料：生黄芪12g、生薏米10g、赤小豆10g、鸡内金粉7g、金桔饼1g、糯米80g。方法：将生黄芪加水煮沸20分钟，取汁，加入薏苡仁、赤小豆和糯米，煮成粥，加入鸡内金粉。功能：消化和胃。可用于治疗腹胀、厌食、便溏等。脾虚湿滞所致。

食物功效：黄芪能补气固表、敛疮生肌。薏苡仁健脾、渗湿、除痹、止泻。赤小豆能利尿去黄，清热解毒。鸡内金能消食健脾，能增加胃液的分泌和酸度，增加胃的运动功能，加速排空。糯米能补中益气。

淮山蜂蜜煎

配料：山药30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。方法：将山药、鸡内金加水煎煮取汁，加入蜂蜜调匀。一天一剂，在温暖的衣服里服用两次。

功能：健脾消食。可用于消化不良、食欲不振等。食物功效：山药能健脾补肺，固肾填精。用于儿童消化不良和厌食症。山药所含的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解，所以能刺激食欲。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对伤口有收敛、滋养、愈合作用。

早晚养胃粥

材料：粳米50g，大枣10枚，莲子20g。练习：

1、莲子用温水浸泡软化去核，粳米洗净，大枣洗净。2、将三种食材放入锅中，加入适量清水，大火烧开，文火熬成粥。3、根据个人口味调味后早晚食用。功效：养胃健脾，还防治缺铁性贫血。

清晨养胃汤

材料：红枣50g，带蚕蛹的蚕茧20个，糖适量。做法1、将洗净的红枣和蚕茧一起放入锅中，加入800g水。2、煮开后小火炖15分钟。

字体将果汁滤入一个大碗中，加入糖调味。功效：汤汁香甜可口，养胃健脾，润肺生津。

健胃营养早餐

1、准备材料：小米80g，粗糁40g，鲜百合20g。也可以用干百合。干百合洗净后，需要用冷水浸泡30分钟，使其软化。2、洗涤：将小米和玉米糁洗净备用。3、加水：锅中加水1500ml，加入小米和玉米糁。

4、粥：大火烧开后，转小火慢炖30分钟。不时用勺子搅拌，避免粘锅底。5、加入百合：加入百合，再煮10分钟。把粥放在碗里，就可以吃了。

黄精粥

原料：黄精30g，粳米100g，冰糖适量。做法：黄精水煎取汁，粳米煮至粥熟。加冰糖适量食用。用法：每日服用两次，3 ~ 7天为一疗程。功效：

适用于脾胃虚弱、四肢无力、食欲不振、胃脘隐痛、肺虚干咳、干咳无痰等。本方用黄荆补脾肺。用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱。产地：从《饮食辨录》。注意事项：痰湿、口粘、舌苔厚腻、脾胃虚寒、腹泻患者不宜服用。吃完后，一旦胸闷，就停止服用。用白杨梅酒喝比较好。

疙瘩汤

做面疙瘩汤的时候，把面条拌上绿豆大小的细颗粒，有利于消化吸收。老人推荐吃白面汤，因为容易消化吸收，而且暖胃。经常拉肚子的人可以常喝。此外，感冒、发烧或体质较弱的人，在恢复期喝白面汤，有利于康复。

宝宝养胃食谱

一、妈妈每天煮饭的时候，都是先把米洗干净，把姜切片，放在洗好的米里面煮。煮出来的米饭有暖胃的作用。二、养胃粥

用肉做粥，既能去寒，又能补充营养，刺激肠胃蠕动。肉粥中，羊肉粥、鸭肉粥都是不错的选择。素食粥，如山药粥、胡萝卜粥、南瓜粥、小米粥等，也能达到健胃的效果。三、养胃汤

可以炖一锅营养又健胃的汤。先把新鲜的鸡肉去内脏，切成块，然后准备几颗红枣，泡开去核，放几片姜。然后将所有食材放入锅中加水煮沸，再转小火熬制三个小时，一道美味的汤就做好了。四、养胃饼准备红枣500克，煮熟，去皮去核。取枣肉250克，干姜粉60克；将干姜粉和大枣一起捣碎，做成小饼，放入烤箱中烘干。五、杨伟才

白菜对健胃健脾有很大的作用。白菜、卷心菜可以和薏米、陈皮、蜂蜜一起炖，治疗腹胀，和萝卜丝一起炖，治疗厌食。白菜和卷心菜也可以分开煮，对宝宝的肠胃非常好。养胃粥汤

牛奶粥

食材：大米100克，牛奶500克。克制方法：将大米洗干净，加水煮沸。小火煮粥的时候，倒入牛奶搅拌均匀，继续小火煮40-50分钟左右。可直接食用，也可根据口味添加糖或盐。

功效：补益气津养胃生肌。

适应：适合气阴不足的胃病，即气短、乏力、口干、内热的胃病患者，也适用于上消化道出血患者。

双鱼汤

原料：花胶100克，鲜鱼腥草100克

制法：花胶用水泡半天，切成细丝，加入1500毫升水，旺火烧开后，改小火熬煮约50分钟，再加鲜鱼腥草滚10分钟即可，调味后食花胶饮烫。

功效：清胃生肌止痛。

适应：胃热患者，即经常感觉胃里有灼烧感，及因热而引起上消化道出血的患者。

胡椒猪肚汤

原料：新鲜猪肚一个，白胡椒15克

制法：将胡椒打碎，放入洗净的猪肚内，用线扎紧猪肚切口，放入沙锅内慢火煮至烂软，汤中放入少许芫荽调味，将猪肚捞起，弃肚内胡椒，食肚肉饮汤。

功效：温中健脾、和胃正痛。

适应：胃寒患者，如经常因为吃凉的食物而腹泻的患者。

养胃佛手粥

原料：佛手柑10-15克，粳米50-100克，冰糖适量

制法：将佛手柑煎汤去渣，再加入粳米、冰糖同煮为粥。

适应：肝郁、胃胀的患者。

虫草百合鸭肉汤

原料：冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克

制法：先将鸭肉炖30分钟，然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟，调味后饮汤并食虫草和鸭肉。

功效：健脾养胃并润肺补肾。

适应：脾胃虚弱、肺肾不足，元气亏虚的患者。

养胃冬季养胃粥

1、蔬菜牛肉粥

原料：牛肉40克，米饭1/2碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐适量。 　做法：准备牛肉精肉并磨碎；将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎；将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

2、鸡蛋粥

原料：鸡蛋1个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/2碗，肉汤1/2杯，盐少许。 　做法：将胡萝卜和菠菜炖熟切碎；将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮；煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

3、胡桃粥

原料：糯米1/3杯，胡桃5个，红枣1个，盐少许。 　做法：将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎；将红枣去核并用水浸泡后捣碎；将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮；煮好后用盐调味。

4

、芋头粥

原料：芋头1/2个，肉汤1大匙，酱油少许。 　做法：将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净；将芋头炖烂后捣碎并过滤；将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下；煮至粘稠后加酱油调味。

5、干酪面包粥

原料：主食面包1片，牛奶2/3杯，干酪粉1/2匙。 　做法：将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片；把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

养胃养胃偏方

鸡莱散：

鸡内金3克、莱菔子6克，炒黄研末，分3次温开水调服。胃痛腹胀，厌食拒按，恶心欲呕，吐后痛减者适用。

鲫鱼椒姜汤：

鲫鱼500克，洗净切片，水煮沸，加入豆豉、胡椒、干姜、陈皮，空腹食之。不能下食，虚弱无力，胃部饱满，遇寒则发，喜温喜按，形寒肢冷者尤宜。

姜枣饮：

生姜5片、红枣10枚，煎水代茶。椒姜粥：胡椒面1克加入大米或小米50克中煮粥服。适于胃凉暴痛，遇冷痛甚，口淡乏味，泛吐清水者。

藕粉：

15克或荸荠粉15克冲服。胃热隐痛，口干舌燥，大便干燥，手足心热者适用。

花生小米粥

材料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。

做法：1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用；2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟；3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可

莱菔粥：

莱菔子炒，研末与米同煮为粥。腹胀不欲食，口中酸腐味者适用。

调理方法

1、从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别。如果不相信的话，可以去查一下相关人体生物钟的资料。

2、一般胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正餐，正餐还是要按正常来吃。

食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水。

3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮料。

4、豆奶虽好，但为寒性，牛奶也为寒性，胃病的人应尽量少食或不食。

5、馒头可以养胃，不妨试试作为主食。

6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，所以应该足量。但最好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相对多吃。

7、有胃病的人饭后不宜运动，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作，或者慢步行走，也对消化比较好，总之，餐后不宜工作。

8、非急性情况下，不提倡吃药，因为长期吃药都有副作用，而胃病是一种慢性病，不可能在短期内治愈。如果需要，提倡去看中医，中医的良方对于养胃特别有效。

9、木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人，不要使用太多。而且，一定要记住，脾喜燥恶寒，胃喜润恶燥，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。

10、再提一次，胃病是一种慢性病，不可能在短期内治好。治病良方就是靠“养”，急不来，只能从生活习惯的改良中获得。我们都需要一个好的胃，这些习惯的改变都是必需的。

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