什么水果是碱性的，碱性的蔬菜有哪些

许多网友对什么水果是碱性的，碱性的蔬菜有哪些不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、什么水果是碱性的

听到碱性水果，你可能会马上想到是不是和碱有关。和酸水果。它尝起来酸吗？事实上，碱性水果不能通过味道来区分。一般来说，吃起来酸的水果多为碱性水果，吃起来甜的水果多为酸性水果。大部分碱性水果虽然吃起来有酸味，但在消化代谢过程中会逐渐变成碱性，所以被称为碱性水果。

碱性水果含有丰富的维生素和矿物质，对人体有很多好处。

那么常见的碱性水果有哪些呢？1、寒碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、菱角。2、凉性碱性食物有梨、枇杷、橘子、柑橘、芒果、罗汉果、苹果。3、性平(阴性系列之一为阴多于阳)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、槟榔、桃子、柠檬、樱桃。

4、热碱性食物有荔枝、橘子、桂圆。

二、碱性的蔬菜有哪些

常见的碱性蔬菜有哪些？1、冷碱性食物有莼菜、马尾、莼菜(鱼腥草)、莼菜、番茄、佛手、西葫芦、葫芦科、香瓜、哈密瓜、西瓜、西瓜、竹笋、海带。

2、凉性碱性食物有：莲藕、魔芋、慈姑、葛根、甜菜(紫菜头)、萝卜、大头菜、芹菜、苋菜、茄子、生菜(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、香菇、莴笋、菜花。

3、偏平(负系列弱于正系列)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、菊花、荆芥、白菜、甘蓝、猴头菇、黑木耳、荠菜、银耳、红薯(甘薯)、马铃薯(马铃薯)、芋头。4、温热碱性食物有海带、茶马古、山药、洋葱、薤白(野生大蒜)、香椿、韭菜、芥菜籽、香菜、甜椒、南瓜、生姜、洋葱。5、热的碱性食物有大蒜、辣椒和胡椒。

三、酸性水果有哪些

医学上把食物分为酸性和碱性，水果也是如此。但是，食物的酸碱性并不是按照味道来划分的，因为食物中所含的酸碱性与食物本身的pH值无关，而是食物经过人体的一系列器官消化后最终形成的一种酸根，并残留在体内，这种酸根被称为酸性食物。

一般来说，大部分水果都属于碱性食物。有些水果之所以是酸的，是因为酸味是由水果中的酸和柠檬酸表现出来的。酸性水果中含有酸性物质，水果中的酸味会和胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者不宜食用酸性，避免摄入酸性水果有助于去除色斑。一般这种情况下，如果果实不成熟，有涩味，就是酸性的。

杨梅、李子、梅子等酸味水果都是酸性水果，其中所含的酸性物质不易被氧化分解。这种不易氧化分解的物质叫单宁酸。如果和海鲜一起吃，会在肠道内凝固沉淀，容易引起呕吐、腹痛、腹泻、消化不良。

一般来说，水果分为三个等级：寒、温、甜。其中寒性水果有橙子、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。体质弱的人建议少吃；有很多温性水果，如桂圆、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝、大枣、板栗、桃、杏等。多为热带水果。热体质的人最好适量食用，夏天不容易吃太多。

甘平水果有山楂、李子、话梅、椰子、枇杷等。这些水果适合各种体质的人。

四、碱性食物有什么好处呢

　1、合理搭配酸碱食物，能有效维持人体酸碱平衡。

一般来说，经过人体各器官的调节和配合，体液的pH值会保持在一个恒定的范围内。我们平时吃的食物，如肉、蛋、海鲜、米饭、土豆、酒、甜食等，都含有丰富的蛋白质、淀粉和糖类，这些物质分解的产物都是酸性的。

　2、预防心血管疾病、糖尿病患者酸中毒。

对于有心血管疾病和糖尿病的人来说，多吃碱性食物，注意饮食更为重要，因为这些患者酸中毒的风险比健康人高。

　3、痛风病人进食碱性食物也有一定好处。

痛风是由于尿酸盐结晶沉积引起的病变，是一种嘌呤代谢异常致使尿酸合成增加而导致的代谢性疾病。痛风患者多食用蔬菜、水果、坚果、牛奶等碱性食物，对促进组织内淤积的尿酸盐溶解有一定帮助。但是，高嘌呤的食物痛风患者需少食，如花生属酸性食物且嘌呤含量较高，建议痛风患者最好少吃。

　4、在运动后，最好多吃一些碱性食物。

因为人在运动后体内的糖分、脂肪和蛋白质被大量分解，并在分解过程中产生乳酸、磷酸等酸性物质，这些酸性物质刺激人体，使人感到疲劳。合理摄取碱性食物，能抵消体内一部分酸性物质，起到消除疲劳的作用。此外，吃碱性食物还能降低尿液的酸度，降低酸性物质在膀胱中形成结石的风险。

碱性食物对人体有以上好处，你知道该怎么做才能保持身体酸碱平衡，怎么做才是对自己健康负责了吧？

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