养胃的食谱推荐，怎么吃能养胃又养生

许多网友对养胃的食谱推荐，怎么吃能养胃又养生不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、春季4款养胃食谱推荐

一、蜂蜜姜茶

材料：生姜一片(拇指左右)和蜂蜜。做法：生姜去皮切丝，加水煮沸30分钟，加蜂蜜2~3汤匙。功效：经常饮用可以暖胃健脾。

二、木瓜排骨汤

材料：鲜木瓜1个，花生仁150g，排骨500g，红枣9个，盐和味精适量。做法1、木瓜洗净，去瓜皮和籽，切成厚片。2、花生用清水浸泡30分钟，排骨洗净切碎，红枣去核。

3、将所有材料放入砂锅中，加入适量的水，然后用大火烧开，再用小火炖3小时，再加入适量的盐和味精。每日一至三次，每次150毫升至200毫升，可随餐食用。

功效：此汤能清热润燥，健脾通便。对于部分慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡患者，消化不良时，或口渴咽干时，或咽喉痛时，可食用此汤，有助于缓解症状，滋补身体。

三、砂仁羊肉汤

材料：砂仁10g、白胡椒3g、姜片、羊肉适量。做法：将所有食材放入锅中煮汤，煮好后加入适量的盐。一周两次。

功效：适用于脾胃虚寒辨证的胃病，表现为胃脘隐痛、温压、吐清水、四肢不温、神疲乏力等。

四、鲫鱼羹

材料：活鲫鱼1000g、砂仁陈皮10g、大蒜10g、花椒和泡椒10g、葱适量、盐适量、酱油适量。做法1、鲫鱼的鳞、鳃、内脏去除洗净。2、将陈皮、砂仁、大蒜、胡椒粉、葱、盐放入鱼肚中。

3、然后把鱼放油锅里炸一下，加适量的水，炖成汤。功效：能醒脾暖胃，治疗脾胃虚寒所致的慢性腹痛、腹泻。

二、冬天怎么吃能养胃

养胃食谱一、鲩鱼木瓜尾汤

材料：木瓜1个，鲳鱼尾100克。做法：木瓜去皮切块，鲳鱼尾放油锅里炸一会儿，加入少许木瓜和姜片，加适量水，煮1小时左右。功效：滋补消食。对消化不良、腹胀有辅助作用。

养胃食谱二、拔丝地瓜

材料：红薯500克，糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克。做法1、红薯洗净去皮，切成滚刀块。2、勺中加入花生油，烧至90。将红薯块放入油中炸至颜色金黄。取出控油。3、勺刷，加入清水和白糖，用文火煮糖，从大泡到小泡。4、当糖泡变成小糖泡直至变稠变色时，将炒好的红薯倒入汤勺和勺子中，使糖液完全沾在红薯上。

5、倒入沾有香油的盘中，上菜时盛一碗白水，以免碰牙。功效：红薯有健脾和胃、益气宽胃的作用。适用于脾胃虚弱，消瘦无力，泄泻。

养胃食谱三、土豆南瓜汤

材料：土豆、南瓜、杏脯、红枣、枸杞。做法1、土豆、南瓜切小块，杏脯、红枣切小块，枸杞泡水。

2、锅中放少许油，将切好的土豆和南瓜翻炒几下，加水，加入少许盐和蘑菇精。3、将步骤中的配料倒入高压锅中，加入切好的杏脯、红枣、泡好的枸杞，炖5-8分钟(或在炖锅中慢炖至土豆、南瓜熟即可)。功效：土豆味甘，性平。具有益气健脾的作用。适用于脾虚虚弱，食欲不振，消化不良。

养胃食谱四、猴头参芪炖鸡

材料：猴头菇100克，母鸡1只(约750克)，黄芪10克，党参10克，大枣10克，姜片适量，葱结适量，绍酒适量，清汤适量，淀粉适量。做法1、猴头菇洗净，去蒂。膨胀后，挤出木耳中残留的水分，去除苦味，然后切成2mm厚的薄片备用。2、将母鸡头、脚切成丁，放入炖盅中，加入姜片、葱结、绍兴酒、清汤，放入猴头菇片和浸泡洗净的黄芪、党参、大枣。

3、慢炖至肉熟烂，调味。功效：益气健脾养胃。健脾养胃的食物，如山药、莲子、黄豆、五谷、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗和瘦猪肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。健脾和胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等。用配方制作的药膳效果更好。

三、这6种食物有利于养胃

1、菠菜

味甘凉，能润燥、养肝、益胃、通便。

2、洋葱

洋葱能健胃润肠，消食理气，对厌食、消化不良、食积、便秘有很好的治疗作用。

3、橄榄

橄榄有醒酒、清胃热、增进食欲的作用。吃橄榄可以有效改善酒后厌食症状。可以直接吃，也可以冰糖炖。

　4、小米

中医认为小米味甘、性平，入肾、脾、胃经。《本草纲目》也有小米“治恶心热痢，煮粥，益丹田，补虚损，开胃”的记载。

5、木耳

黑木耳中的胶质可以吸收残留在人体消化系统中的灰尘、杂质和放射性物质，并将其排出体外。具有清胃、洗肠、防辐射的作用，是成年人养胃的佳品。

6、莲子

性质温和，味微甜。中医认为它能补益脾胃之气，止泻止泻，也有养心安神的功效。需要注意的是，莲子在食用前需要去核。

四、日常养胃吃什么食物效果好

羊肉

羊肉味甘，还含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐、钙、磷、铁等人体必需的营养物质。具有温中、补肾、开胃、健脾、御寒、祛湿的功效。

　菠菜

菠菜能促进胃和胰腺分泌，增加食欲，帮助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，方便排便。但菠菜草酸含量高，阻碍钙的吸收。应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同食，或在烹调前轻腌，以去除草酸。

牛奶

起床之后可以喝一杯牛奶，喝牛奶对身体有很多好处，同时对养胃也有一定的帮助，但是也一定不要多喝，以免不好消化。除了牛奶之外，多喝热水对胃也很有好处。

山楂

山楂具有健胃消食的功效，很多健胃药也以山楂为主要原料，由此可见山楂的养胃功效。山楂可做成山楂片，糖葫芦，饮料，也可用于泡水熬粥的主材。

　山药扁豆鲤鱼汤

白扁豆30克，淮山药40克，干姜3克(或生姜15克)，鲤鱼1条(约500克)。先将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内脏、洗净，加水适量，与前三味药同煮1小时，加入精盐、绍酒适量调味即成。有健脾养胃祛潮湿的功效。

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