碧根果的营养价值是什么，碧根果的营养价值有哪些呢

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山核桃对有些人来说有点陌生，提到名字有些人甚至没听说过，但它营养价值丰富，热量高。适当的消费对我们的健康有益。那么你知道山核桃的功效和作用吗？你知道吃山核桃的正确方法。怎么吃山核桃才能充分发挥其营养价值？今天，边肖将和你一起了解。

碧根果的营养价值

长寿果营养丰富，含有40-50%的油脂、蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁和维生素C、b1、b2、e等。核桃所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯，食用后不仅会增加胆固醇，还会减少胆固醇在肠道的吸收。这些油也能供应大脑基质的需要。

长寿果含有微量元素锌和锰，是脑垂体的重要成分。经常食用有利于大脑营养，有健脑益智的作用。

营养价值

山核桃果实营养非常丰富，很多人害怕吃多了胆固醇会升高。营养学家说，山核桃和我们平时吃的核桃不一样。吃多了不会增加胆固醇，还能减少我们肠胃对胆固醇的吸收，经常使用还能健脑。1、核桃仁含有较多的人体营养必需的蛋白质和不饱和脂肪酸。这些成分是脑组织细胞代谢的重要物质，可以滋养脑细胞，增强脑功能。

2、核桃仁可预防动脉硬化，降低胆固醇；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃还可以缓解疼痛，促进红细胞和保护癌症患者的肝脏。3、核桃仁中含有大量的维生素E，经常食用可以润肤乌发，使皮肤润泽光滑有弹性。4、感觉累的时候嚼点核桃缓解疲劳和压力。

补肾补中润肤乌发据科学测定，每公斤槟榔相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜奶。每100克槟榔能产生670千卡热量，是同等重量谷物的两倍。所以，山核桃是不可多得的美味干果。山核桃果实含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素，营养价值很高，具有健脑、强身、降血脂的功效。

神经衰弱、失眠的人，每天早晚各吃几粒长寿果，可以接受滋补治疗。据说著名京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，所以皮肤细嫩，面部光滑。因为和山核桃属于一类，山核桃最适合脑力劳动者，尤其是白领女性，因为这些人经常用脑过度，消耗伤心血。经常吃核桃可以补脑，改善脑循环，增强脑力。

碧根果其他价值

大家可能听说过橄榄油、色拉油、玉米油等油，但有多少人知道山核桃果实也可以用来榨油，因为山核桃果实中的亚麻酸非常丰富，不饱和脂肪酸的含量达90%。另外还有VA等元素，所以经常吃榨出来的油对我们人体也是很有好处的。

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