烤箱烤羊肉串的做法，烤羊肉串的做法

烤羊肉串是一道美味的传统烧烤食品，而使用烤箱来制作羊肉串则是一种更加方便和健康的选择。本文将介绍如何使用烤箱来制作口感鲜嫩、香气四溢的烤羊肉串。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

1. 新鲜的羊肉：选择优质的羊肉块，切成适当大小的块状。

2. 调味料：大蒜、姜末、盐、胡椒粉、孜然粉等。

3. 蔬菜：洋葱、彩椒等蔬菜可以增加口感和颜色。

4. 烤串棍：选择适合烤羊肉串的烤串棍。

腌制羊肉

将切好的羊肉块放入一个大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、孜然粉、大蒜和姜末。用手将调味料均匀地涂抹在羊肉上，然后将碗盖好，放入冰箱腌制至少2小时，以便让羊肉充分吸收调味料的味道。

烤制羊肉串

1. 预热烤箱至200摄氏度。将腌制好的羊肉块和蔬菜穿在烤串棍上，交替着串起来。

2. 将串好的羊肉放在烤盘上，放入预热好的烤箱中。烤制时间大约为15-20分钟，期间可以适时翻转羊肉串，确保均匀受热。

3. 当羊肉变得金黄色并散发出诱人的香气时，即可取出烤箱。用刀子轻轻切开一块羊肉，检查是否熟透。如果还有血水渗出，可以继续烤制几分钟。

通过使用烤箱来制作羊肉串，我们可以更加方便地享受到美味的烧烤食品。腌制羊肉可以使其更加入味，而烤箱的温度控制可以确保羊肉烤制得均匀熟透。此外，添加蔬菜可以增加羊肉串的口感和颜色。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，烤箱烤羊肉串都是一道受欢迎的美食选择。快来尝试制作吧！