孕期可不可以吃羊肉，羊肉的营养及食用方法

许多网友对孕期可不可以吃羊肉，羊肉的营养及食用方法不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、孕期吃羊肉的好处

孕妇可以吃羊肉吗？羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，也是冬季很好的滋补品。羊肉鲜嫩可口，具有补血调血、散寒开胃、促进血液循环的作用。孕期经常手脚冰凉、身体虚弱的孕妇，可以适当吃一些羊肉，增强体质。需要注意的是，过敏、可诱发湿疹的人要谨慎食用。

孕妇吃羊肉的好处：

1、增强免疫力

羊肉的营养价值极高。与猪肉相比，羊肉含有较少的脂肪和胆固醇，但含有较多的蛋白质。此外，它富含维生素B1、维生素B2、维生素B6、铁、锌和硒。孕妇多吃羊肉，对免疫力有帮助。

2、补虚益气

羊肉是温热的。冬季常吃羊肉，可以增加人体热量，抵御寒冷，增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化。孕妇适当吃羊肉，还可以改善气虚血虚的症状，有助于增加体力。因为羊肉中含有有利于孕妇和胎儿生长发育的物质，所以它没有引起癫痫或其他疾病的因素。只要按照正常习惯食用，对孕妇和胎儿无害，不会对胎儿造成疾病。

二、孕期吃羊肉的禁忌

　孕妇吃羊肉是可以的，但是吃羊肉时要注意以下几点：

1、吃羊肉的时候一定要煮熟，尤其是孕妇。因为羊肉中有弓形虫，如果温度不够高，烹饪不够彻底，这些寄生虫是无法消灭的。弓形虫对有抗体的孕妇很危险，会导致胎儿畸形。

2、羊肉热量高，不要突然吃太多。很少吃羊肉的人容易上火，所以在吃羊肉的同时，要注意多吃清淡的食物，清热降火。

3、吃羊肉要多喝水，多吃水果蔬菜和富含钙的食物，进一步增加胎儿的营养。

4、夏季气候炎热，不适合吃羊肉。有发热症状的孕妇不宜吃羊肉。

5

，喝羊肉汤不要加醋，因为羊肉是热的，醋里含有汤汁、维生素、醋酸等有机酸，要和冷食搭配，不能和热羊肉搭配。

三、羊肉营养价值

羊肉对滋补和治疗非常有效。煮羊肉、吃肉、喝汤可以治疗男子五株七伤、肾虚阳痿等。具有温中散寒、温气血、通乳止带的功效。将250g羊肉去脂膜，切块，煮至半熟，每3天加蒜一次，可治疗肾虚阳痿。若有脾胃虚弱引起的消化不良，可将羊肉50 ~ 150克洗净切片，与高粱米同煮，调味食用；如果是阴虚尿频遗尿，可以用羊肉、鱼鳔、黄芪煲汤。

羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，也是冬季很好的滋补品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。据分析，每100克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还有维生素B、维生素A和烟酸。羊肉可以做成很多种美味的菜肴，风味独特，香味无比。涮羊肉、烤羊串、洋葱炒羊肉等。都是各个年龄段的人都喜欢吃的美食。

羊肉性热味甘，是冬季进补进补的佳品。中医认为它能助元阳，补精血，治肺虚，益劳损，是一种滋补强壮的药物。《本草从新》中说能“补疲劳、益气壮阳、开胃强身”。晋代高力说：“羊肉之有形之物，能补有形之肌之气。所以说强化可以弱化。人参和羊肉的属。人参补气，羊肉补形体。与羊肉同味者血虚满，盖阳者为阴龙。”

羊肉性热，冬天要吃。如果患有急性炎症、外感发热、发热初期恢复、皮肤生疮、疖子等疾病，应忌食羊肉。如果总是身强体壮，口干舌燥爱喝酒，便秘，也要少吃羊肉，以免助热伤津液。

四、羊肉的做法推荐

一、孜然羊肉

材料：

羊肉片、葱0.5根、葱0.5根、蒜末、红辣椒、生抽适量、老抽适量、糖少许、辣椒粉、孜然粉、盐适量

做法：

　1.

准备涮羊肉片，葱丝半根，葱花半根，蒜末和红辣椒少许。

2.

火锅后，放入蒜末和葱末，炒香，然后放羊肉片。

　3.

羊肉片解冻后再炸，否则水分多。

　4.

炒羊肉时，倒入适量生抽、老抽和少许糖。等羊肉基本熟了，就放点辣椒粉，辣的话再放很多孜然粉，这样就足够好吃了。最后加入适量的盐，将洋葱和红辣椒放入锅中翻炒几下。

　二、豆瓣焖羊肉

材料：

食用油30克高汤5汤匙料酒3汤匙豆瓣酱2汤匙精盐1茶匙味精0.5茶匙羊肉500克葱2片姜1小块

做法：

1.

羊肉洗净切块，用开水焯一下，然后捞出控水；葱、姜洗净，分别切段、切片；锅内热油

　2.

，放入豆瓣酱煸炒出香味，放入高汤，烧开后稍煮，去豆瓣酱渣，再将羊肉、料酒、盐、味精、葱、姜放入锅中，烧开，转小火慢煮至肉软烂，收浓汤。羊肉、葱、姜、蒜、茴香、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、花椒。

　三、烤羊肉串儿

羊肉洗净晾干；

材料：

切成均匀等份；

做法：

加入葱姜蒜末、茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、味精和少许植物油，腌制半天；

1、竹签提前泡水，腌好的羊肉串成串；烤箱230度预热

2、5分钟，烤串铺在烤网上，二层烤7分钟，翻面7分钟。

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