北海道面包做法的特点，北海道面包的做法

北海道面包是一种非常受欢迎的面包，它的特点在于松软的口感和丰富的奶香味道。北海道面包的制作方法也有其独特之处，下面将介绍北海道面包的特点以及制作方法。

北海道面包的特点

北海道面包的最大特点就是其松软的口感。这是由于制作过程中加入了大量的黄油和牛奶，使得面团更加湿润。同时，北海道面包的制作过程中需要进行多次揉面和发酵，这样可以使面团更加筋道，从而在烘焙过程中形成更多的气泡，使面包更加松软。

此外，北海道面包还有浓郁的奶香味道。除了加入牛奶之外，北海道面包的制作过程中还会加入一些奶粉，增加奶香的浓度。这种奶香味道与面包的松软口感相得益彰，使得北海道面包成为了人们喜爱的美食。

北海道面包的制作方法

首先，准备面团的材料，包括高筋面粉、酵母、砂糖、盐、牛奶、黄油和奶粉。将高筋面粉、酵母、砂糖和盐混合在一起，然后加入牛奶和奶粉，搅拌均匀。接下来，加入软化的黄油，揉成光滑的面团。

然后，将面团进行发酵。将面团放入温暖的地方，让其发酵至两倍大。这个过程需要大约1-2小时，具体时间取决于环境温度。

发酵完成后，将面团取出，排气并分割成适当大小的小面团。将小面团搓圆，放入烤盘中，再次进行发酵，直到面团再次膨胀至两倍大。

最后，将面团放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烘焙15-20分钟，直到表面呈现金黄色。取出面包，待其冷却后即可享用。

北海道面包以其松软的口感和浓郁的奶香味道而受到人们的喜爱。制作北海道面包需要加入大量的黄油和牛奶，并进行多次揉面和发酵，以达到松软的效果。北海道面包的制作方法简单易行，只需准备好材料并按照步骤进行操作即可。无论是早餐还是下午茶，北海道面包都是一款美味可口的选择。