桑葚有什么功效和作用，食用桑葚的好处有哪些

许多网友对桑葚有什么功效和作用，食用桑葚的好处有哪些不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、桑葚的功效与作用是什么呢

桑葚性寒，入肝肾经。(黑入肾)滋养肝肾，生津止渴，润燥滑肠。故适用于阴血虚引起的头晕目眩、耳鸣、腰酸背痛、失眠、早白、内热口渴等症。

1、利于头发健康

桑葚具有保护人体头发健康，防止白发生长的作用。夏季是桑葚成熟的季节，桑葚也在补充人体所需的各种成分。

桑葚含有大量的维生素B1、维生素B2和其他有益于头发健康的营养物质，如蛋白质、磷脂等。这些都是让桑葚有这么多功能的来源。

　2、增强免疫功能

桑葚的功效还可以体现在药理上。桑葚可以将淋巴细胞转化为T细胞，从而增强我们人体免疫功能，促进祖细胞快速生长，预防环磷酰胺引起的白细胞减少症。桑椹还有滋阴的功效，因为它能有效降低红细胞膜NA酶的活性。

3、益肾补肝补血

桑树作为桑科植物的一种，还有另一大功效，在于补肾养肝，养血明目。桑葚主要产于江苏句容、四川、山东等地。桑葚又分为黑桑葚和普通桑葚，它们的功效和作用也是不同的。耳鸣、头晕、经常失眠的人可以选择多吃桑葚。此外，女性在分娩时可以多吃桑葚，达到滋阴补血的效果。

二、食用桑椹有哪些好处

1、抗癌：桑葚中所含的芦丁、花青素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙、无机盐、胡萝卜素、维生素、烟酸等具有阻止肿瘤细胞扩散、避免癌变的作用。

2、补充营养：桑葚含有大量的水分、碳水化合物、维生素、胡萝卜素和人体必需的微量元素，能有效扩大人体血容量，且不油腻，适合高血压、妇科病患者食疗。

　3、预防血管硬化：桑葚含有脂肪酸，主要是亚油酸。由硬脂酸和油酸组成，具有分解脂肪、降血脂、预防动脉硬化的作用。

4、健脾胃、助消化：桑葚含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养成分，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉的消化，因此具有健脾胃、助消化的作用，可用于治疗消化不良引起的腹泻。

5、乌发美容：桑葚中不仅含有大量人体所需的营养物质，还含有乌发素，能使头发乌黑发亮，因此可用于美容。因为桑葚含有较多的胰蛋白酶抑制剂——单宁酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。便溏体质虚弱的孕妇不宜食用，糖尿病孕妇不宜食用桑葚。

桑葚营养价值丰富，但不能多吃。桑葚中所含的挥发油能刺激消化道，抑制肠内各种消化酶，引起出血性肠炎和流鼻血。未成熟的桑葚不能吃。儿童不宜多吃桑葚。因为桑葚含有较多的胰蛋白酶抑制剂——单宁酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

三、桑葚的临床应用

1、防止血管硬化：

桑葚含有脂肪酸，主要是亚油酸。由硬脂酸和油酸组成，具有分解脂肪、降血脂、预防动脉硬化的作用。桑葚

　2、健脾胃，助消化：

含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养成分，有助于脂肪、蛋白质、淀粉的消化，故具有健脾胃、助消化的作用，可用于治疗消化不良引起的腹泻。

桑葚

3、补充营养：

含有大量人体必需的水分、碳水化合物、维生素、胡萝卜素和微量元素，能有效扩大人体血容量而不油腻，适用于高血压、妇科病患者的食疗。桑葚

　4、乌发美容：

含有大量人体所需的营养物质，还含有乌福辛，能使头发乌黑发亮，可用于美容。

桑葚

5、防癌抗癌：

中所含的芦丁、花青素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙、无机盐、胡萝卜素、维生素、烟酸等都具有阻止肿瘤细胞扩散，避免癌变的作用。

　6、治疗贫血：

新鲜桑葚子60克，龙眼肉30克，每天炖烂两次，能有效治疗贫血症状，还能起到补血的作用。

四、桑葚治疗疾病的方法

桑葚不仅是一种解馋的水果，还能起到养生治病的神奇作用。不信继续看。

　自汗、盗汗

桑椹子10克，五味子10克。用水煎服，每日两次。将桑椹子30克、枸杞18克加水煎煮，每日一次；或桑椹子30克，何首乌30克，水煎服，每日1次。

须发早白、眼目昏花

鲜桑籽30克，枸杞皮15克，冰糖15克。每日早晚各一次，水煎服。

肺结核、阴虚潮热、干咳少痰

桑椹子30克，酸枣仁15克。每晚水煎一次。新鲜桑葚子50克，加水煎煮；或桑葚籽糊，每日10 ~ 15克，用温水和少量黄酒冲服。

失眠健忘

克鲜桑椹子，洗净，与茯苓粉20克、糯米100克混合，放入锅中，加水适量煮成粥，早餐食用。每天服用一剂，连续服用10天。

　血虚腹痛、神经痛

新鲜桑葚洗净，捣碎取汁，取50毫升。

　脱发

克鲜桑葚，洗净，捣碎取汁，或300克干桑葚，煎煮取汁，与500克糯米同煮，制成糯米干饭。凉了，加入适量酒曲，拌匀，发酵成发酵酒，随意食用。

解酒

桑椹子30克，蜂蜜30克，水煎。

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