桃酥的做法与配方，桃酥的做法

桃酥是一种传统的中式糕点，以其香甜可口而闻名。它的外层酥脆，内部则是软糯的桃肉馅料。今天，我将为大家介绍桃酥的制作方法和配方。无论是作为自己的下午茶点心，还是送给亲朋好友，桃酥都是一个不错的选择。

材料准备

制作桃酥所需的材料非常简单，主要包括：面粉、白砂糖、黄油、桃子、蛋黄和牛奶。首先，我们需要准备好新鲜成熟的桃子，将其剥皮去核，然后切成小块备用。接下来，将面粉、白砂糖和黄油混合在一起，搅拌均匀，直到形成一个均匀的面团。最后，将桃子放入锅中，加入适量的糖和牛奶，煮熟并捣碎成泥状。

制作过程

首先，将面团分成小块，然后用手掌将其压扁。接下来，将桃子泥放在面团上，并将面团包裹住桃子馅料。然后，将包好的桃酥放在烤盘上，用刷子将蛋黄涂抹在桃酥的表面，以增加色泽和口感。最后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制15-20分钟，直到桃酥变得金黄酥脆。

品尝与享用

当桃酥从烤箱中取出时，它会散发出诱人的香气。等待它冷却一段时间后，你可以品尝到外层酥脆、内部软糯的口感。桃酥的甜度适中，桃子的酸甜味道与酥皮的香脆相得益彰。无论是作为下午茶的点心，还是作为节日礼物，桃酥都能带给人们愉悦的味觉享受。

桃酥是一道美味可口的传统中式糕点，制作起来也并不复杂。通过准备好所需的材料，按照制作过程进行操作，你也可以在家中享受到这道美味的糕点。无论是自己品尝还是与亲朋好友分享，桃酥都能带给人们愉悦的味觉体验。快来动手制作一批桃酥，让你的生活更加丰富多彩吧！