食疗养生汤，美味营养又健康

许多网友对食疗养生汤，美味营养又健康不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、进补养生汤

核桃肉煲牛月展汤

用料：

牛月展450克，核桃仁80克，山药20克，枸杞2汤匙，生姜1片，龙眼肉1汤匙。

做法：

1.将核桃仁放入锅中(不放油)，翻炒5分钟取出。或者放入烤箱用文火焖10分钟取出，这样可以去除核桃的异味。2.山药、枸杞、桂圆洗净。3.牛月展让人在开水里煮5分钟，然后拿起来洗干净。4.将核桃仁放入沸水中煮3分钟，然后捞起洗净。5.烧开适量水，放入牛月展、核桃、山药、枸杞、桂圆肉、生姜，小火炖3.5小时，加盐调味。

温馨提示：

核桃仁味甘，性温，能补肾固精、温肺平喘、润肠通便，主要用于治疗肾虚、哮喘、腰痛、脚软、阳痿、遗精、尿频、大便干燥。但核桃仁含有大量油脂，吃多了让人恶心呕吐，伤肺，生风咯血。所以，大便稀、腹泻或感冒的人不宜食用。值得一提的是，核桃不能和野鸡、酒一起吃。

燕窝瘦肉汤

10-5900

制法一：

10-59000干燕窝用清水浸泡2小时，再用开水浸泡至变软，挑出杂质；

　1.

银耳用清水浸泡，洗净；

2.

瘦肉切成2厘米见方的方块，用开水焯一下备用；

　3.

将瘦肉放入炖盅中，加入瑶柱、姜片及适量开水，炖1小时，再加入燕窝、银耳半小时。

　4.

制法二：

将燕窝用清水浸泡，捞起备用。

1.

洗净瘦肉和猪骨。

　2.

将瘦肉和猪骨放入沸水中一起煮。

3.

煮一个半小时左右，捞起猪骨，放下燕窝煮半小时，加盐和生抽调味。

4.

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素(有机铁)

并能改善缺铁性贫血。

燕窝：燕窝含有促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进细胞再生，增强免疫力，增加身体对X射线和其他辐射损伤的抵抗力。燕窝独特的蛋白质成分和大量的生物活性分子有助于人体组织的生长发育，病后康复，滋阴润燥，养颜美容，延缓衰老，清热虚热，治疗虚劳，咯血，吐血，慢性咳痰和哮喘，阴虚发热等。

猪肉(瘦)：

二、东西南北养生汤

宋臊子汤是南宋流传下来的名汤。它是由蒸桂鱼，去皮去骨，加入火腿丝，蘑菇，竹笋和鸡汤制成的。其中鳜鱼营养丰富，肉质细嫩，易于消化，老少皆宜。

【东】：宋嫂鱼羹

胡辣汤有上千年的历史。发源于河南，传于陕西。

胡辣汤以其丰富的配料而闻名。牛肉丸、大白菜、土豆、胡萝卜是必备食材，满足了食物的多样化要求。另外加入辣椒，使其具有增进食欲、健胃祛风的作用。

【西】：胡辣汤

广东人爱喝汤，讲究喝老火汤。老火汤有很多种。在这里，我推荐一款西洋参乌鸡汤。

乌骨鸡被称为“食疗珍禽”。乌骨鸡含有丰富的蛋白质、B族维生素、氨基酸和多种微量元素，但胆固醇和脂肪含量很低。而西洋参具有益气养胃、生津止渴的功效，能补益五脏、治脾胃虚弱、温精养血。

【南】：花旗参乌鸡汤

东北天气寒冷，喝汤可以驱寒。东北人爱吃酸菜，清爽的酸菜汤可以解油腻，促进消化。酸菜中还含有大量的乳酸菌，可以维持胃肠道的正常生理功能。

　【北】：酸菜排骨汤

俄罗斯罗宋汤。罗宋汤由牛肉、西红柿、甜菜、盐、糖、胡椒和柠檬汁制成。这个复杂的方法还会加入卷心菜、西红柿、土豆、芹菜和洋葱。汤做好以后，冷热都吃。冷食更甜，热食更酸，风味也不一样。

开胃泰国冬阴功汤。“东引”是酸辣的意思，“贡”是虾的意思。冬阴功汤以柠檬、胡椒、咖喱、香茅为原料，配以虾仁、蘑菇等配料，味道极其清新。具有开胃、祛湿、软化血管的功效。

法国奶油蘑菇汤。奶油蘑菇汤丰富可口，有美容养颜的作用。全靠黄油和牛奶。制作时，不断搅拌至粘稠。中医认为，牛奶具有润泽肌肤、滋养心肺、清热解毒的作用。蘑菇可以提高免疫力，抗衰老。

三、世界三大养生汤

　喝汤是全世界的共同爱好。美国 《食谱大全》 中记载，世界上共有一千多种汤。其中有“世界三大名汤”之称的是：

白萝卜300g，白萝卜叶150g，胡萝卜300g，干牛蒡15g，干香菇2-3个。

四、牛蒡五行汤的做法

烹饪

　食谱原料：

汤、热菜

　工艺做法：

中式菜谱

配菜专区：

菜谱属地：

萝卜叶提前浸泡两小时备用；蔬菜洗净，切块，不要烫。

　制作方法：

在耐热玻璃罐中加入蔬菜量三倍的水，水烧开后小火炖2小时；喝蔬菜汤，不喝茶。

　1、

牛蒡含有木质素、菊粉、精氨酸、经络、多糖，都喜欢和油混合，所以有非常迅速的抗菌和很好的强精作用，可以提高人体免疫力，预防感冒。这种汤被誉为21世纪的“神奇蔬菜汤”。当它与其他蔬菜结合在一起时，就构成了中医五行的治疗作用，可以强身健体，治愈顽疾，使许多慢性疑难杂症逐渐消失。

但必须按照基本的配合份量煮食，以免失去平衡的效益；不要混合其他的药草或植物，以免产生有毒物质；绝对不可以使用珐琅或特氟龙加工锅。可以用铝锅和耐热玻璃锅，储存也只能用玻璃玻璃瓶绝对不能用塑料容器。

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