板栗的吃法有哪些，板栗的吃法

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栗子生吃能补肾，熟吃能健脾胃。肾不好的朋友，不开心失眠，每天早晚各剥两个栗子，长期有效。栗子的吃法有很多。熟了软糯，炒了甜，可以生吃。如果晒干了吃，特别甜脆。用它来炖肉炖鸡，比如栗子红烧肉，八卦掌，都是一道好菜，特别开胃。栗子汤、栗子莲子粥等美味小吃也让人垂涎三尺。

民间用生板栗1-2片，早晚各一次慢慢咀嚼，可治老年人肾虚尿频。栗子炒熟适量食用，可治口角炎、舌炎、唇炎、滑囊炎等疾病。鲜栗子10个，红枣10枚，瘦肉适量，加调料炖后可治肾气不足，咳喘。腹泻的孩子可以用栗子粉和粥喂。但需要注意的是，家庭炒栗子时，先用刀在栗子上切一个小口，以免炒的时候伤人。

另外，剥生栗子的时候，最上面一层红的不容易剥，只要在开水里烫一下就好了。

然后介绍一种栗子的吃法：栗子啤酒鸭。做法：1。鸭子洗净切碎，栗子煮半熟去壳。2.锅中加入少许底油，炒香鸭块，放入姜片、八角炒香，加入啤酒(鸭块未熟，不用水)、酱油、醋、干红辣椒、冰糖、蒜瓣，然后小火煮沸至六成熟，放入板栗、盐，烧至烂透，收汁，即可食用。特点：啤酒的优点使煮熟的鸭子没有膻味，鸭肉嫩香。

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