清热利湿,八款养生汤清热祛湿的药，清热利湿,八款养生汤清热祛湿

许多网友对清热利湿,八款养生汤清热祛湿的药，清热利湿,八款养生汤清热祛湿不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、十种清热利湿食物

绿豆

是清热解毒最常用的食物，还具有降血脂、保肝的作用，是湿热体质患者的天然药物。

薏仁

为清热利湿的温和品，中医常用于治疗脾虚泄泻、肌肉酸痛、关节痛、水肿、脚气等疾病。

红豆

是利尿消肿清热的佳品，特别适合夏天食用，能清热燥湿，养心健脾，滋补肝肾。

　黄瓜

能清热解毒，生津止渴，富含多种维生素和纤维，是不可多得的排毒食品。黄瓜还能促进新陈代谢，美白肌肤，抑制脂肪形成。

苦瓜

具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、补气抗疲劳、补肾利尿的功效。苦瓜含有多种维生素和矿物质，并含有清脂减肥的特殊成分，能加速排毒。据研究，它还具有良好的降血糖、抗病毒和抗癌作用。

冬瓜

有利于化痰、清热、解毒的功效。湿热体质的人如果有水肿、饱胀、痰多、热烦、口渴、湿疹、疖子等都可以吃。并能解酒。

芹菜

能清肝热，养血。此外，芹菜还有清胃热、活血、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的功效。所以湿热体质的人，热盛，胃口不好，疲乏无力，可以常吃。

　芥蓝

具有祛痰、解毒祛风、消暑解热、消除疲劳、清心明目、润肠清热、解虚火、止血的功效，对胃肠热、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿痛出血等也有辅助治疗作用。

　荷叶

具有清热解暑、利湿生发、清阳凉血止血的功效。现代研究表明，荷叶还有降血脂的作用，所以很多减肥、降血脂、祛痘的产品中都含有荷叶。

茅根

甘寒，入肺、胃、膀胱经。具有凉血止血、清热利尿、清肺胃热的功效。可用于热性胃不适、恶心、肺热咳喘、心慌、口苦、口渴、牙龈出血等。其清热利湿解毒功效温和，除湿热体质外，也适合普通人在夏季桑拿天食用。

二、八款养生汤清热祛湿

1、苦瓜皮蛋鲫鱼汤

材料：苦瓜2个，皮蛋1个，鲫鱼1斤。

做法：苦瓜洗净切块，挖出瓤子，切块；皮蛋洗净，去壳，切块；将宰杀的鲫鱼洗净，刮去腹内黑膜，沥干水分；热锅放两勺油，煎鲫鱼两面至微黄，倒入六碗水和姜片，烧开，转中火20分钟，放入苦瓜和皮蛋，煮10分钟，加盐调味。功效：清热解暑，明目解毒，健脾利湿。

2、沙葛猪骨汤

材料：沙哥500克，排骨50克，眉豆50克，红豆50克，扁豆50克，蜜枣2个，姜2片，水10碗。

做法：红豆、梅豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时；猪扇骨切成大块，洗净，捞出放入水中；将黄芪洗净、去皮、去筋、切块；烧开水，加入所有材料，大火煮20分钟，转小火煮一小时，加盐调味。功效：清热利湿，健脾开胃。

3、枸杞菜猪肝汤

材料：猪肝100克、枸杞300克、调味盐1小勺、生姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升。

做法：猪肝切片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，然后用清水冲洗干净；猪肝用料酒、淀粉和1/2茶匙盐搅拌，生姜去皮切丝；猪肝腌制片刻，枸杞洗净，摘去叶无梗；锅中倒入适量清水，放入姜丝，倒入植物油，滑入猪肝煮熟；加入枸杞，煮一会儿。加入1/2茶匙盐调味。

功效：春季多吃枸杞叶，可以达到很好的养肝气、清热解毒、益精明人的效果。今天介绍这款枸杞猪肝汤，加入了具有养血柔肝功效的猪肝，是电脑族保护眼睛的良方，也是女士滋阴美容的好汤。

4、双豆土茯苓猪瘦肉汤

材料：祛湿豆40g、红豆25g、土茯苓30g、陈皮1/4、瘦猪肉300g、生姜3片。

做法：将所有东西分别洗净，瘦猪肉切块，其余浸泡。锅内放姜，加水2500毫升(约10碗)，大火煮约一个半小时，再加盐。这个量是3 ~ 4人份的。

功效：双豆即祛湿豆和红豆，有健脾祛湿的功效，祛湿豆还有补肾的功效。土茯苓能清热利湿，解毒利水，尤其对各种皮肤病疗效显著。所以这个汤水润可口，能清热祛湿解毒。同时也是春季家庭的祛湿汤，男女老少皆宜。

三、夏季清热利湿吃什么

1、绿豆

绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效，是炎热夏季的最佳消暑食品。李时珍曾高度评价绿豆为“救世好谷”。绿豆汤可以适应不同人的口味。它可以是冷的或热的，甜的或淡的。该方法简单有效，可缓解夏季炎热。更可贵的是，绿豆能治各种毒物中毒，如酒精中毒、野生蘑菇中毒、丹毒中毒、药物中毒、砒霜中毒等。此外，绿豆还可以消肿止痒，收敛生肌，对于夏季常见的痱子非常有效。

绿豆不宜煮过头，以免破坏有机酸和维生素，降低清热解毒的功效。绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。吃药的时候不要吃绿豆类的食物，尤其是温补，以免降低药效。未煮熟的绿豆有一股强烈的气味，吃后容易恶心呕吐。

2、西瓜

西瓜是夏天最适合的食物。含有丰富的营养成分，能清热解毒、除烦止渴、利尿、助消化、降血压、软化血管。特别是从事户外工作或高温环境下工作的人，每天都要吃一点。不要一次吃太多，因为一次吃太多会稀释胃液，减少胃酸，引起消化不良。另外，也不能吃冰镇过久的西瓜，以免伤脾胃，引发各种疾病。

一般来说，冷冻时间不要超过3小时。

　3、苦瓜

苦瓜是夏季消暑的佳品。李时珍在《本草纲目》年说：“苦瓜味苦，性寒无毒，有清热解乏、清心明目、益气壮阳之功效”。夏天人容易中暑，加上阴雨湿热，有利于细菌的生长繁殖，食物易腐，导致肠炎、痢疾等肠胃疾病。因此，夏天吃苦瓜对身体极为有益。

《随息居饮食谱》:“苦瓜，如果寒、热、目明、心纯，可以用酱腌制，鲜肉熟了苦味就没了。虽然盛夏时肉汁能凝固，但中度感冒者不宜食用。”

4、黄瓜

《本草求真》 里说黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，黄瓜的含水坛在蔬菜中是最高的，它含的纤维素也非常娇嫩，这在促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇方面均有一定作用。黄瓜还含有丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，因此，多吃黄瓜可减肥，这对肥胖者大有好处。

黄瓜偏寒，脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃，有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人不要吃腌黄瓜。

四、夏至养生喝8种清热祛湿粥

　一、薏米百合绿豆粥

绿豆清热解毒，百合润肺生津，薏仁清热利湿，粳米和胃，合在一起，能起到清热利湿、健脾和胃的作用，绿豆百合粥可是老少皆宜的夏季食品。

做法：取绿豆30克、百合30克、薏仁30克、粳米50克，把绿豆洗净去杂质；百合洗净掰瓣；薏米、粳米淘洗干净；冰糖打碎；把绿豆、薏米、粳米放入锅内，加水500克，用旺火烧沸；加入百合，文火炖1小时，加入冰糖溶解即成。

　二、薄荷粥

薄荷在中医药中用途甚广，以茎叶入药，辛，凉，气香，入肺、肝经，有疏散风热、清热解表、祛风消肿、利咽止痛之功效，常用于风热感冒、风热头痛、目赤疼痛、咽喉肿痛、麻疹疹透不畅等。

做法：鲜薄荷30克或干薄荷15克，煎汤。再以粳米100克煮粥，待粥将成时加入薄荷汤及冰糖适量，煮沸即成。

三、菊花粥

菊花气味清香，凉爽舒适，以粳米为粥，借米谷之性而助药力，久服美容颜体，抗老防衰。菊花粥不仅可作为清热解暑的饮料，久服还能明目平肝。

做法：将菊花去蒂，晒干，研成细粉备用，粳米50-100克煮粥，待粥将成时调入菊花10-15克，再煮一两分钟即可。

四、薏米红豆粥

薏米与红豆是最好的搭配方式，红豆可益气补血，利水消肿，可令面色无华的MM们恢复红润；薏仁可健脾利水，清热排脓，可去除痘痘。用薏米与红豆煮出来的粥不仅可以去湿，而且还有美容减肥的功效。

做法：薏米100克，赤小豆50克。准备好材料，先用温水泡1个小时。泡好后，清洗干净，放进煮锅里，加入材料5倍的水，煮40分钟就可以了。

五、黄瓜粥

此粥则是夏日里美白、降署的不二选择，最好每天早晚食用，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素c、维生素b1、维生素b2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。

五、夏季多吃11种瓜清热利湿

1、黄瓜解暑

我们常吃的黄瓜就是凉性蔬菜中的代表。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。夏季也是黄瓜上市的旺季，它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效促进机体的新陈代谢。

拍黄瓜

食材：黄瓜、生抽、盐、蜂蜜、白醋(或1个青柠檬汁，黄柠檬不够酸)、芝麻油、干辣椒、蒜蓉。

制作步骤

1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁，黄柠檬不够酸)拌匀；

2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀；

3、将1和2混合均匀即成腌渍料；

4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时；

5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。

2、茄瓜清热

茄子的紫色皮中含有丰富的维生素、维生素，是其他蔬菜无法比拟的。

其中维生素具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。 《滇南本草》 记载，茄子能散血、消肿、宽肠。

蒜泥茄子

食材：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。

制作流程

1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。

2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。

3、将调味汁倒在茄子上即可。

3、白瓜解热毒

白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜等，属葫芦科。白瓜外皮光滑，有纵长线条，汁多、质脆。可以生吃，亦可做莱、汤等。白瓜性味甘、寒，有利小便、解热毒的作用，可治烦热口渴，小便不利等症。在东莞一带的居民往往在荔枝树旁种植白瓜，一方面白瓜可以为荔枝驱虫，另一方面白瓜有消暑的功效，可以消除荔枝的火气及夏天的暑气。

所以当地居民会用白瓜来煲汤火，以解荔枝的热。

4、节瓜利尿

节瓜作为食用蔬果，无论老的还是嫩的，都可以作菜肴，还可煲汤以作解暑的茶水饮用。它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素、磷质、钙质和铁质等，营养非常丰富。李时珍《本草纲目》 中记载：“节瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑湿，健脾胃，通利大小便。

”由于节瓜的营养成分较一般蔬菜高，因此非常适合体弱者食用。对于非肾性水肿病人，节瓜有助利尿，能使尿量增加，起到消除身体积滞水分的作用。

5、苦瓜开胃

有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。

用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。

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