茄子的6大营养价值及功效，茄子的6大营养价值

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现在，人们的健康意识逐年上升，每天都在嚷嚷着防癌防病。但你知道吗，一些我们认为对身体有益的食物，其实可能是导致我们患上癌症的“黑手”？相反，有些我们认为没用的东西，其实是抗癌“标兵”。以茄子为例。茄子是一种稀有的紫色蔬菜，具有独特的营养价值。1、降低高血脂和高血压

选择暗条，切段或切丝，拌以芝麻酱和酱油。晚餐时服用，能有效降低和自愈三高疾病。2、冻疮的治疗在冬地里取两三棵茄子苗(带根)放入水中炒熟，再用水煮20分钟。用这个泡泡洗冻疮患处，同时用茄子苗擦洗患处，两到三次即可治愈。3、抗衰老

茄子含有维生素E，有止血、抗衰老的作用。经常吃茄子可以防止血液中胆固醇水平升高，对延缓人体衰老有积极意义。4、清热活血，消肿止痛每天服用蒸茄子，长期服用能有效治疗内痔出血，一定程度缓解便秘。医学研究也表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎、水肿有一定的治疗作用。5、保护心血管系统和抗坏血酸

茄子含有丰富的维生素P，能增强人体细胞间的粘附力，增强毛细血管的弹性，降低毛细血管的脆性和通透性，防止微血管破裂出血，维持心血管系统的正常功能。此外，茄子还有预防坏血病、促进伤口愈合的作用。6、防治胃癌茄子中含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对防治胃癌有一定作用。此外，茄子还有清热、止血、消肿、止痛的功效。

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