知了怎么吃,吃哪里，知了怎么吃

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蝉能吃吗？知道它含有高蛋白，可以食用，堪称当今食物中的蛋白质之王。有的朋友会过敏，知道入口就要小心。蝉属寒性饮食，不宜多食。蝉怎么吃？中国吃网为你介绍。蝉能吃吗？其实一般来说，昆虫是可以利用的，是高蛋白的一个来源。知猴性寒，味美，有疏风宣肺，解热镇惊之功。蝉猴营养丰富，味道鲜美，已成为时尚美味。

蝉，昆虫纲，同翅目，蝉科。蝉，其皮称为蝉蜕，含有丰富的几丁质、异黄酮蝶呤、蝶呤和腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热、声音嘶哑的咳嗽。喉咙痛。按《中国药材学》，风疹，眼睛痒，视力模糊，破伤风，小儿惊风，夜啼等。还有助于壮阳、止咳生津、保护肺肾、抗菌降压、治疗脱发、抑制疾病。

要知道人体营养丰富，干蛋白质含量在70%以上，脂肪在7%左右，维生素和各种有益微量元素高于普通肉类食物，堪称当今食物中的蛋白质之王。当蝉变成成虫时，蜕下的壳称为蝉蜕，又称蝉蜕或蝉皮。其主要成分含有甲壳素和蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经。本品为辛凉解表的重要中药。

《礼记》记载了秦汉以前，蝉、蜂在帝王贵胄的宴席上作为佳肴。包括蝉在内的许多昆虫已被列为21世纪九大流行食物之一。蝉背上全是瘦肉，细腻香甜。剥下来就能分开。中间有一根细如发丝的肠子。如果是雄蝉，腹部有两块强有力的肌肉拉动发声器官。细细咀嚼，味道不错。一般不吃头、毛粗糙、没有肉的。胃也不好吃。

蝉含有丰富的蛋白质和多种微量元素，但寒性饮食不宜多吃。此外，蝉的烹饪风格也很重要。一般来说，五香食品比油炸食品更有利于人体健康。蝉怎么吃？取若干新出土的老熟幼虫(若虫)，用清水和少许盐浸泡，去土，用清水洗净，放入桶或盆中，用清水加带孔的盖子，让其吐出脏水，晾干备用或放入冰箱冷冻。

在烹饪蝉之前，应该在沸水中煮4分钟左右，以便除去蝉表面或体内的土壤细菌。如果要烤的话，最好先把蝉冻起来再烤。在挑选蝉的时候，越年轻的蝉越好，因为老蝉的壳比较硬。年轻的成年雌蝉味道最好，成年雄蝉空空如也，一无所有，雌蝉满身油脂。

1.油炸金蝉。取适量植物油，在锅中加热至八成热，放入加工好的食材，炒2-3分钟，取出，控油，加盐、五香粉、孜然等。根据你的口味。2.五香金蝉。将轻煎好的金蝉放入锅中，加入适量清水，加入八角、茴香、花椒、陈皮、姜、胡椒粉、盐炖。提醒一下，蝉并不适合所有人，因为它是高蛋白的来源，可能会导致部分人过敏。因此，需要提醒公众的是，在认识入口的时候一定要谨慎。

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