四大饮食指南教你学会科学饮食饮食之道是什么，四大饮食指南教你学会科学饮食饮食之道

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食物是人体营养的主要来源，建立科学的饮食结构对人体吸收营养非常有帮助。然而，科学的饮食看起来很难，但在生活中却可以轻松实现。下面就来说说如何科学饮食吧。1、食物多样化，以谷类为主。

各种食物含有不同的营养成分，没有一种食物能供应人体所需的全部营养。日常饮食必须与多种食物适当搭配，以满足人体对各种营养素的需求。谷类食物是中国传统饮食的主体，也是人体能量的主要来源。它提供人体碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素。在各种食物中，应以谷类为主，注意粗细粮搭配。字体多吃蔬菜、水果和土豆

蔬菜、水果和土豆富含维生素、矿物质、膳食纤维等活性物质。红色、黄色、绿色等深色蔬菜中的维生素含量高于浅色蔬菜和水果，而水果中的糖、有机酸和果胶则比蔬菜丰富。丰富的蔬菜、水果和土豆饮食对保护心血管健康、增强抗病能力和预防某些癌症具有重要作用。3、常吃牛奶、豆类及其制品。

牛奶富含优质蛋白质和维生素，钙含量高，利用率高。我国居民膳食中钙含量普遍较低，我国婴幼儿佝偻病较多，与膳食中钙含量不足有关。豆类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙和B族维生素，加工成豆制品后更容易消化。所以要提倡常吃豆类和豆制品。4、吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。

少吃脂肪和动物性食物，如鱼、禽、蛋和瘦肉，是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。脂肪和肉油属于高热量高脂肪食物。摄入过多往往会导致肥胖，是一些慢性病的危险因素，所以要少吃。我觉得那些不了解科学饮食的人，看到我们生活的四种饮食方案可以让我们吃得更健康，就可以好好学习科学饮食了。

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