香椿芽的吃法有几种，香椿芽的吃法

许多网友对香椿芽的吃法有几种，香椿芽的吃法不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

香椿芽是香椿树上刚长出的一片小叶子。可以扯下来直接吃，长出来还可以再扯。也就是说一年可以拉掉两次，以后想吃的时候不能直接拉掉。当你能长成一片大叶子的时候，你可以扯下几片叶子来吃，不影响树的生长。下面介绍一下香椿芽煎饼熟猪肉的做法。

原料：香椿芽100克，熟五花肉(带皮)200克，面粉50克，鸡蛋1个，泡椒5个，葱片10克，蒜片10克，姜片5克，精盐2克，味精3克，糖15克，酱油10克，鲜汤50克，海鲜酱25克。生产方法：

1.香椿芽洗净，沥干，切段；五花肉切成4厘米长的片，放在碗里，拌上酱油，上色；将面粉放入大碗中，敲入蛋液，拌入少许水和成面团，揉成长条，拉出10个大小相等的剂卷成薄圆饼备用；泡椒，去蒂切段。2.炒锅置火上，放入色拉油加热至五成，放入煎饼煎至酥脆，待颜色金黄时取出，沥油，待油升至七成熟时，放入肉片略煎，倒入漏勺沥油。

3.将原锅底油留火，放入葱片、姜片、蒜片翻炒，放入泡椒段、海鲜酱翻炒几下，放入肉片、香椿芽翻炒，放入煎饼，放入精盐、味精、白糖，倒入香油，炒匀，即可食用。特点：色泽鲜红，烹制菜肴，肥而不腻。

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