草菇的营养价值和药用价值，草菇都有哪些的药用价值

许多网友对草菇的营养价值和药用价值，草菇都有哪些的药用价值不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

古人对饮食文化有很多独到的见解，他们发现健康的饮食与人体健康密切相关。在古代御膳中，有一道养生菜深受皇帝喜爱，它就是草菇。草菇不仅味道鲜美，而且营养价值很高。接下来，专家将为您详细讲解草菇的药用价值。草菇有哪些药用价值？

草菇，又名杏鲍菇、“兰菇”。作为清朝宫廷贡品，有人称之为贡菇，源于中国，所以外国人称之为“中国蘑菇”。

草菇幼时是黑色的，后来变成了鼠灰色甚至白色。它在东南亚和中国南方已经栽培了数百年，是餐桌上最常见的蘑菇之一。草菇的历史很短，只出现在清朝，但出来不久就作为皇家的御膳向皇室进贡。据说慈禧非常喜欢，被称为“兰花菇”、“好吃的有脚菇”。

【营养成分】

现代研究指出，草菇是一种营养丰富的低脂食品。虽然蛋白质含量不高，但富含8种人体必需氨基酸，具有较高的生物学价值，有助于降低胆固醇，提高机体免疫力。

【药用功效】

传统医学认为，草菇性凉、味甘、无毒，能健脾益气，清热解暑，适用于暑热、烦躁、体虚、气虚、高血压患者。

因为草菇含有大量的维生素C，经常食用草菇可以有效对抗坏血病。此外，多吃草菇还能提高大脑功能和智力。

【食用方法】

草菇好吃又嫩。煎、煮、炖、焖皆宜，适合肉类、蔬菜。

以上是对草菇药用价值的详细解读。草菇的制作方法有多少种，无论是炒、煮、炖，都能很好的释放草菇的营养价值，所以我们经常可以用不同的方法制作草菇。需要注意的是，草菇不错，但是一次不能吃太多。经常吃草菇会有很好的保健价值。

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