胆固醇高了怎么办，胆固醇高的原因

许多网友对胆固醇高了怎么办，胆固醇高的原因不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、胆固醇偏高人群吃什么好

控制胆固醇偏高的食物—山药

胆固醇高怎么办？吃山药可以有效控制高胆固醇。山药中含有的粘蛋白能有效减少皮下脂肪的沉积，因此可以避免肥胖。此外，经常吃山药还能促进新陈代谢，改善消化，帮助扩张血管，改善血液循环，使人体同时消耗更多的脂肪。

控制胆固醇偏高的食物—苹果

苹果是我们生活中常见的水果之一，经常吃苹果还可以控制高胆固醇。这是因为苹果中含有的果胶有助于降低胆固醇。此外，苹果中富含的钾元素可以消除人体内多余的钠盐，因此可以消除下半身水肿的症状。吃苹果不仅可以控制高胆固醇，还有助于减肥。

　控制胆固醇偏高的食物—玉米

大家都知道玉米营养价值高，但你不知道吃玉米可以控制高胆固醇。玉米富含钙、铁、磷、镁、硒、胡萝卜素、维生素等营养成分。它还含有丰富的纤维，如果经常食用，可以有效地控制高胆固醇。而且玉米的吃法有很多种，可以用很多食材来吃，所以吃起来很方便。

事实上，有许多食物可以控制我们生活中的高胆固醇，如红薯、洋葱、大蒜、红枣、燕麦、山楂、大豆、橄榄油、葡萄、猕猴桃等。所以我们可以经常吃这些水果和蔬菜。这对控制高胆固醇很有帮助。

二、胆固醇高不能吃哪些食物

1、蛋黄

一个鸡蛋含有292.5毫克胆固醇，主要集中在蛋黄中。所以中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5~1个鸡蛋。血脂异常患者每周吃鸡蛋不宜超过2~3个。

2、动物内脏

包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致含量为每100 g内脏含胆固醇200-400 mg。所以动物内脏尽量少吃，最好一个月不超过两次。

3、动物的脑子

按100克食物重量计算，猪脑胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑为2447毫克。所以吃动物脑的话，一年吃不超过一两次为宜。

4、乌贼

虽然许多无脊椎动物因脂肪含量和胆固醇含量低而广受人们喜爱，但鱿鱼属于其中一种。这是因为每100克鱿鱼的胆固醇含量会高达400毫克以上。

5、奶油、黄油等

虽然牛奶不是高胆固醇食品，100克牛奶中的胆固醇含量只有45毫克左右，但乳制品会引起高胆固醇血症。此时，由于富含饱和脂肪酸的食物可使肝脏产生大量胆固醇，同时降低了排出胆固醇的效率，使血液中的胆固醇含量增加，多余的胆固醇就会在动脉中堆积。这些油中的饱和脂肪酸还能促进肝脏合成更多的胆固醇。

6、动物性脂肪

比如黄油、鸡油、鱼油中含有饱和脂肪酸，会促进胆固醇的合成，而且由于动物脂肪难以消化，肝脏会过度劳累，清除胆固醇的能力降低。

三、胆固醇高可以吃甜食吗

胆固醇是细胞膜的重要成分，可分为高密度胆固醇和低密度胆固醇。前者是“好胆固醇”，含量越高越好，后者是“坏胆固醇”，浓度越低越好。正常情况下，多余的胆固醇会分解成胆汁酸再排出体外，但如果人吃了大量高胆固醇食物，肝细胞受损或有梗阻性黄疸，胆固醇就会高。

1、胆固醇高的人不宜吃富含胆固醇的食物，尤其是胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、动物大脑等。2、胆固醇高的人不宜吃脂肪和肉油，以减少饱和脂肪的摄入。3、患者不宜食用富含胆固醇的海产品，如虾、蟹、沙丁鱼、墨鱼、蟹黄、蟹膏、蛤蜊等，其胆固醇含量相对较高。

4、不能吃甜食，因为糖是合成胆固醇的原料。至于甘油三酯高的人，要特别注意不要喝酒、不要喝咖啡、不要吃甜度太高的水果。胆固醇高的人不能喝酒。因为酒能抑制脂蛋白脂肪酶，促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，导致血脂升高。

四、引发胆固醇高的原因

总胆固醇是指血液中所有脂蛋白所含胆固醇的总和。高总胆固醇表明人体的肝和肺开始有实质性病变。

　生理原因

胆固醇高的很大一部分原因是我们的饮食不科学，如果吃了大量的动物肝脏。会造成体内胆固醇过多。最终导致总胆固醇偏高，所以这就是总胆固醇偏高的原因，而且和我们的日常饮食有关，要引起重视。

病理原因

1、阻塞性黄疸

此时由于胆汁排出受阻，血液中脂蛋白-X和肝内胆固醇合成过度，主要是游离胆固醇增加。造成总胆固醇高，所以梗阻性黄疸是总胆固醇高的原因之一。2、肝细胞损伤

胆固醇的酯化作用受阻，血液中的胆固醇减少。当肝硬化、重型肝炎和其他严重损害发生时，血液中的总胆固醇也降低。此时建议肝病患者采用德国抗HBV高氧阴性治疗，对总胆固醇高的患者有很好的效果。一般情况下，患者经过1-2个疗程即可恢复到原来的水平，而且安全无毒副作用。

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