益智食材的介绍，益智食品,少儿益智食品介绍

许多网友对益智食材的介绍，益智食品,少儿益智食品介绍不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、日常健脑益智食品介绍

深色绿叶菜

食物在蛋白质中的代谢会产生一种叫做半胱氨酸的物质，这种物质对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且半胱氨酸一旦被氧化，会对动脉壁产生毒副作用。维生素B6或B12能防止半胱氨酸的氧化，深绿色叶类蔬菜中维生素含量最高。

鱼类

鱼脂肪中含有-3脂肪酸，可以保护神经系统，有助于健脑。

研究表明，每周至少吃一次鱼，尤其是三文鱼、沙丁鱼和鲱鱼的人，患老年痴呆症的几率比很少吃鱼的人低得多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆的能力。全麦制品和糙米是增强人体营养吸收能力的最佳途径。糙米含有多种维生素，对维持认知能力非常重要。其中，维生素B6对降低半胱氨酸水平最有效。

大蒜

大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖。为了让葡萄糖发挥应有的作用，需要有足够的维生素B1。大蒜本身并不含有大量的维生素B1，但是可以增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫蒜氨酸的物质，蒜氨酸的作用比维生素B1强很多。因此，适当食用大蒜可以促进葡萄糖转化为脑能量。

鸡蛋

鸡蛋中含有的蛋白质是天然食物中最好的蛋白质之一，富含人体所需的氨基酸。蛋黄除卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁和维生素A、D、B，适合脑力劳动者食用。

豆类及其制品

这是自然界中植物蛋白的最佳来源。大豆富含优质蛋白质和人体大脑所需的八种必需氨基酸，有助于增强脑血管功能。此外，它还含有卵磷脂、丰富的维生素和其他矿物质，特别适合脑力劳动者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中亚麻酸和亚油酸含量较多。它们具有降低人体胆固醇的作用，特别有利于中老年脑力劳动者防治心脑血管疾病。

二、少儿益智食品介绍

　1.生姜：激发创造力。

生姜中含有姜酚和挥发油，可以稀释人体内的血液，使其流动更加顺畅，从而为大脑提供更多的营养和氧气，有助于激发人的想象力和创造力。

　2.黄豆：增强记忆力。

大豆富含卵磷脂，能在人体内释放出乙酸胆碱。它是脑神经细胞之间传递信息的桥梁，对增强记忆力大有裨益。

3.胡萝卜、菠萝：加强大脑的新陈代谢。

菠萝含有大量的维生素C和微量元素，热量小，有助于提高记忆力。

核桃

4.核桃、栗子：提高灵敏度。

含有较多的优质蛋白质和脂肪酸，有利于脑细胞的生长。栗子含有丰富的卵磷脂、蛋白质和锌，有助于提高思维的灵敏度。

　5.洋葱：有助集中精力。

洋葱可以稀释血液，改善大脑供血，从而消除心理疲劳和过度紧张。每天吃半个洋葱能收到很好的效果。

　6.花生：提高分析能力。

花生含有人体必需的氨基酸，能防止早衰，提高智力，促进脑细胞的新陈代谢，保护血管，防止脑功能衰退。

三、中老年益智食品介绍

10-5900

鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素、钙、磷、铁等，是大脑代谢不可缺少的物质。此外，鸡蛋中含有较多的乙酰胆碱，是大脑完成记忆所必需的。所以，每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有裨益。

蛋类：如鹌鹑蛋、鸡蛋。

铁是红细胞的重要成分。经常吃动物肝肾，体内铁质充足，红细胞可以为大脑输送足够的氧气，可以有效提高大脑的工作效率。

动物肝、肾脏富含铁质。

含有非酒精脂肪和酸、钙、磷、维生素B1、、维生素B2等。都是构成脑细胞，提高脑细胞活力的重要物质。

鱼类的营养比较丰富。

可与鸡蛋和牛奶相比。同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、、维生素B2等。它们是理想的健脑食品。

大豆和豆制品含有植物蛋白。

包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等。对不起，它含有大量的蛋白质、不饱和脂肪和酸、卵磷脂、无机盐和维生素，如果经常食用，对改善大脑营养供给非常有益。

硬果类食品有大量氨基酸。

四、中学生健脑益智食品介绍

核桃是最好的健脑食品。由于富含不饱和脂肪酸，核桃是我国公认的传统健脑益智食品。希望小朋友吃。每天吃2 ~ 3个核桃为宜，持之以恒，才能补脑，增强记忆力，消除大脑疲劳。但是不能暴饮暴食，暴饮暴食会引起大便干燥，流鼻血。

1、核桃：

富含-3脂肪酸，有助于促进脑细胞的生长。

　2、金枪鱼：

鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄蛋白，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的作用。

　3、鸡蛋：

将芝麻捣碎，加少量白糖用开水冲服，或购买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻糊等产品，早晚各吃一次，7天为一疗程。经过5-6个疗程的治疗，可以获得更好的健脑效果。

4、芝麻：

南瓜是-胡萝卜素的极好来源。南瓜中维生素A的含量比青菜好，富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为，南瓜味甘，有清心醒脑的作用，可治疗阴虚火旺的头晕、心烦、口渴等症状。

5、南瓜：

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养物质，具有健脑的作用。海带等海藻类食物中的磺酸盐对大脑是不可或缺的。

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