如何防止煮鸡蛋时蛋壳不破裂的方法，如何防止煮鸡蛋时蛋壳不破裂

对于如何防止煮鸡蛋时蛋壳不破裂的方法，如何防止煮鸡蛋时蛋壳不破裂，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

1.如果水是热的，鸡蛋是冷的，煮鸡蛋一定要有裂纹。如果鸡蛋用冷水煮，它们就不会裂开。煮好后取出，放入冷水中冷却，很容易去皮。

2.当然，即使鸡蛋如上煮，蛋壳也会偶尔破裂。煮鸡蛋前，最好先用冷水泡一会儿，再用冷水锅煮，这样蛋壳就不容易破了。

3.火力是煮鸡蛋的关键。如果煮蛋时用火，容易造成蛋壳内的空气迅速膨胀，导致蛋壳爆裂。如果用小火，会延长煮鸡蛋的时间，不容易掌握鸡蛋的嫩度。综合比较，中火最适合煮鸡蛋。

4.也可以在水里加一点盐或者醋，少量就够了。这样会使蛋壳变软，不容易裂开，煮熟后容易剥皮。

5.如果你多练习，煮鸡蛋会变得非常容易。不仅会很好的掌握嫩度，蛋壳基本不会破。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！