怎样宰杀黄鳝鱼，怎样宰杀黄鳝

对于怎样宰杀黄鳝鱼，怎样宰杀黄鳝，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

1.黄鳝是一种营养价值很高的食用动物。我们经常在市场上看到血腥的屠杀画面。如何杀死黄鳝在家做好吃的？

2.宰杀前，黄鳝在清水中活养，泥腥味。几个小时后，用开水烫死，直到嘴巴张开，身体卷曲，然后取出。冷水浸泡后，一只手托住头部，另一只手在颈部用桨粘住鳝鱼骨，顺着肚子直向尾部划去，转动鳝鱼身体，划动另外两侧，去掉脊骨。

3.另外，可以先抓住头部，放血后，用刀尖掀起腹部取出内脏，背部朝上放在贴片上拍平，一手抓住尾部，另一手取出脊椎，然后用水冲洗干净水渣。

4.活鳝鱼最好不要用水洗，而是用干净的布擦拭血渍，这样煮出来的鳝鱼味道更鲜美。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！