如何自制冰淇淋，【自制冰激凌】怎么做冰淇淋自己做冰淇淋做法

对于如何自制冰淇淋，【自制冰激凌】怎么做冰淇淋自己做冰淇淋做法，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

1.先把蛋清和蛋黄分开，放在两个容器里备用。

2.在蛋清中加入几滴柠檬汁或白醋去除腥味，打蛋器打至干起泡。

3.生奶油。需要提前将搅打好的奶油放入冰箱，打蛋器的搅打器和搅打器也可以放入冷冻室冷却一段时间。如果是夏天煮的，可以在冰水下面或者盆里放一些冰块，起到缓冲的作用。

4.将打好的蛋黄分几次加入到淡奶油中，搅拌均匀。加入炼乳。

5.将蛋白分几次加入鲜奶油中。(如果只做一种口味，现在可以加果酱或者粉。)

6.将搅拌好的雪糕糊放入保鲜盒。如果一次煮好几种口味，在加料前分别放在保鲜盒里，然后搅拌均匀。这次是用草莓口味和巧克力酱做的，用的是好时的酱。可以考虑丘比特的草莓酱、蓝莓酱、抹茶粉、巧克力粉等。最后一步还可以加入坚果和果脯。

7.你现在可以把保鲜盒放进冷冻室了。4小时后就可以吃了！

特别提示：

需要提前拿出来，在室温下软化后再吃。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！