婴儿健康知识有什么，婴儿需要哪些营养

许多网友对婴儿健康知识有什么，婴儿需要哪些营养不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、婴儿健康食谱有什么

在辅食的实际制作中，家长可以给宝宝做一些烂米饭、馒头、饼干机肉末、碎蔬菜、水果，丰富食物种类。还可以适当增加宝宝的食量，每天喂2-3次辅食代替母乳1-2次，补充宝宝身体发育所需的营养元素。但味道不宜过重，避免辛辣的调味料，以免宝宝对其他食物产生厌恶情绪。

　1、板栗鸡丝粥

食材：大米100g，板栗100g，鸡胸肉80g，盐5g，油10ml。

做法：大米洗净，加少许油拌匀，腌制30分钟，栗子去壳。鸡胸肉洗净，放入清水锅中煮熟。取出晾凉，然后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。栗子切碎。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入咸米、板栗，再次烧开，再转小火炖30分钟。待米粥软烂后，将鸡丝放入锅中，用勺子搅拌均匀，继续小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。

　2、缤纷红薯粥

食材：白米30g，红薯半个。做法：淘米后，加入足量的水，煮成白米粥。红薯洗净后去皮，切成薄片。放入蒸锅蒸熟。取出蒸熟的红薯，用勺子碾成泥状。将红薯泥放入白米粥中搅拌均匀。

二、婴儿该怎么样获取蛋白质

一岁的宝宝，每天蛋白质的供应量约为35-40克。在这个阶段，宝宝的饮食已经很丰富了，父母可以通过肉、蛋、鱼、豆类和各种谷类为宝宝提供足够的蛋白质。例如，每天400-500ml的乳制品、鱼、100g(约半排或两片鱼)、豆制品、50-100g的蔬菜和水果、50-100g的米饭(约5个小蔬菜或一根香蕉)、约1/3碗米饭。

补充蛋白质时，要注意牛奶与固体食物的比例应为40: 60，每天要给宝宝提供500毫升的牛奶。如果宝宝一岁前断奶，应该喝婴幼儿配方奶粉，母乳量逐渐减少，奶量逐渐增加。选择广泛的食物，增加食物在形状和颜色上的巧妙搭配，可以让宝宝愉快地吃到自己不喜欢的食物。1、鸡汁南豆腐食材：南豆腐100g、鸡肉15g、油3g、木耳少许、葱花、酱油、味精。

做法：将南豆腐煮熟，将南豆腐100克切丁。在消毒锅里焯一下，把汤沥干，装盘。炒鸡汁，准备15克鸡肉，剁碎，用水淀粉和盐煨。烧热3克油，爆香鸡丁、木耳末、葱花、酱油、味精等。加入100毫升左右的汤汁，勾芡，然后将酱汁浇在南豆腐上。2、虾皮鸡蛋汤食材：土鸡蛋2个，虾皮或小鲜虾1撮，醋少许，水140ml(温热)。做法：鸡蛋打散。用温水搅拌鸡蛋混合物。

过筛后倒入炖肉中。将虾或虾的皮洗净，用热水焯一下，沥干水分备用。在炖肉中加入虾皮。盖上盖子蒸15分钟左右。在蒸好的蛋羹中加入醋和香油。

三、婴儿的饮食禁忌有什么

为了避免宝宝的偏食和营养过剩，有些食物不应该列入宝宝这个时期的饮食计划。1、香肠：香肠是腌制食品，含有亚硝酸，会增加人体肾脏的负担。因为宝宝还太小，肾脏的器官还没有发育好，吃香肠会增加肾脏的负担，容易引起溶血性贫血。制作香肠时，添加了多种调料，宝宝的味觉正处于发育阶段，不适合食用。

此外，香肠中脂肪肉的比例高达50%以上，含有极高的脂肪和动物蛋白。宝宝摄入后，容易导致体内脂肪过剩，增加肥胖的概率。所以3岁以下的宝宝应该禁止吃香肠，10岁以后的宝宝也应该少吃或者不吃香肠。2、腊肉：在制作腊肉的过程中加入了大量的盐，人体摄入的盐较多，容易造成体内水分滞留，引起水肿。培根热量高，脂肪丰富。

一方面炫耀，大量脂肪摄入容易引起心脑血管疾病甚至导致营养过剩，使宝宝肥胖；另一方面，腊肉中所含的脂肪很容易转化为过氧化物3、咸鱼：人和咸鱼都含有大量的亚硝酸二甲酯，进入人体后会转化为高度致癌的*，对宝宝的健康造成极大的危害。

调查显示，10岁前开始食用腌制品的婴儿，成年后患癌症的几率是常人的三倍。此外，咸鱼还含有高盐，高盐食物一方面会增加宝宝肾脏的负担，造成宝宝局部水肿；另一方面，容易诱发高血压。所以，3岁以下的宝宝要戒咸鱼，3岁以上10岁以下的宝宝也要少吃或不吃咸鱼。4、花椒：作为一种常见的调味品，不建议宝宝食用。

花椒一方面容易消耗肠道水分，减少胃腺分泌，引起肠燥、便秘等症状；另一方面，宝宝的味蕾非常敏感，正处于发育过程中。辣椒的味道太重，吃多了容易导致宝宝的味觉偏差，不利于宝宝味蕾的发育。所以2岁以下的宝宝不要吃辣椒，2岁以后的宝宝也不要多吃。

四、婴儿可以吃哪些蔬菜

宝宝在饮食上越来越接近大人，而不是像以前一样总是吃软烂的食物，他/她可以享受到越来越多的美味。因为宝宝能吃的食物种类大大增加了，包括软饭、面包、面条、通心粉、土豆等等。对于宝宝来说，新鲜的水果和蔬菜不仅可以提供所需的营养，还可以丰富宝宝辅食的种类和颜色。宝宝可以多吃红色、黄色、绿色的蔬菜和水果。

不同口味和颜色的辅食，能从视觉和听觉上引起宝宝的兴趣，让宝宝胃口大开。还可以做宝宝爱吃的水果蔬菜，如苹果片、薯片、南瓜片、黄瓜片等。做成手指大小的食物放在餐具上，吸引宝宝自己吃。1、胡萝卜山药粥食材：排骨适量，山药30g，胡萝卜30g，粥30g，姜适量，盐适量。做法：胡萝卜切块。

排骨沥干水分，去腥去血，烧开热水加姜备用，放入沥干水分的排骨，加盐，大火烧开后小火炖30分钟左右。加入山药和胡萝卜，炖15分钟。取山药和胡萝卜，捣碎。准备一小碗白米粥。加入粥，适当加入一些排骨汤，烧开。搅拌均匀。2、三鲜豆腐泥食材：豆腐50克、黄瓜25克、猪肉25克、鸡蛋1个、盐少许、葱适量、植物油适量。

豆腐泥的做法豆腐洗净，压成豆腐泥。猪肉洗净，剁成泥，备用。黄瓜洗净，切碎。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。炒锅放油烧热，下入蛋液，炒熟后搅成鸡蛋碎，备用。炒锅再放油烧热，用葱花爆香。放入猪肉煸炒。炒至猪肉变色时加入豆腐

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