菠萝的功效与作用的营养，菠萝的功效与作用

许多网友对菠萝的功效与作用的营养，菠萝的功效与作用不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、菠萝具有哪些功效和作用

菠萝味甘，微酸，性平，入胃、肾经。具有清热止渴、健脾、消肿祛湿、健胃消食、利尿止泻、醒酒益气的功效。可用于营养不良、消化不良、肠炎腹泻、暑伤、体热烦渴、食欲不振、低血压、排尿困难、头晕等。还可用于高血压、头晕、手脚无力的辅助治疗。

《本草纲目》:“调补脾、固本、抑亢、扶衰土、壮神、益气、消肿、祛痰、解酒、酒后止渴、益头目、益心神。”

1、消除感冒

发烧、咳嗽和喉咙痛是感冒最明显的症状。除了在床上静静地休息，不妨喝一杯新鲜的菠萝汁，有降温的作用，有效降低支气管。据医学研究，自古以来，人类经常依靠菠萝中含有的菠萝蛋白酶来缓解喉咙痛和咳嗽的症状。

2、清理肠胃

经常便秘的朋友可以试试偏方，每天早上吃一个新鲜的菠萝。菠萝蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质，增加胃肠蠕动。

3、清热解暑

把菠萝榨成菠萝汁有意想不到的效果，有很好的清热除烦、生津止渴的作用。用于暑伤或发热烦渴。

4、促进食欲

菠萝的香气和酸味可以用来刺激食欲，消除疲劳。

5、美容

它的果肉可以做面膜，是最甜的护理品。经常被引用的是它的鲜汁可以消除老年斑，减少老年斑的发生。

6、保健

酵素可以促进血液循环，降低血压，稀释血脂，吃菠萝可以防止脂肪沉积。

二、吃菠萝的注意事项有哪些

菠萝果肉黄色或淡黄色，肉质细嫩，水分含量高，口感极佳。如果你把菠萝放在房间里，它会充满香味。菠萝连续3天以上不能吃，那么吃菠萝有什么注意事项？快来学习吧！

菠萝可以鲜食，也可以加工成糖水菠萝罐头、菠萝汁、菠萝汁等。吃鲜时，可将菠萝切片或块状用盐水浸泡30分钟左右，再用凉开水浸泡去除咸味，可达到脱敏的效果。蘸点盐水会让口感更好，但这样会破坏菠萝中蛋白酶的活性，避免引起过敏。菠萝宜饭后生吃，以免腹痛。

一次吃菠萝的量要控制在一个菠萝的1/5以内。如果菠萝比较大，要控制在1/6以内，不能连续三天以上吃菠萝。否则会出现不同程度的上火。上火时，应停止吃菠萝，多喝白开水，或喝点绿豆汤，消除上火。如果眼睛和鼻子上火，可以用淡盐水冲洗。

三、孕妇是否可以吃菠萝

菠萝又称凤梨，是热带亚热带地区的著名水果。它有漂亮的外表和甜美的汁液。含有有机酸、B族维生素、维生素C等营养成分。具有清热解暑、生津止渴、开胃利尿的作用，是非常适合孕妈妈食用的热带水果。但孕妇吃菠萝前要用淡盐水冲，谨防过敏。孕妇吃菠萝的好处：

1、菠萝中含有一种叫做“菠萝蛋白酶”的物质，能够分解蛋白质，溶解组织中堵塞的纤维蛋白和血凝块，改善局部血液循环，消除炎症和水肿。2、菠萝所含的糖、盐、酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压患者有益。3、菠萝味甘，有健胃消食、健脾止泻、清胃止渴的作用。

4、吃完肉或油腻的食物后，吃点菠萝对身体有好处。“菠萝咕老肉”和“菠萝牛肉”都是可以放心食用的菜肴。

但是菠萝含有菠萝蛋白酶，有些人会对菠萝蛋白酶过敏。过敏的话，吃完15分钟就有反应，会拉肚子，呕吐，腹痛。有些孕妇对菠萝过敏，建议不要吃；但有些女性一开始并不过敏，但怀孕后吃菠萝可能会造成体内激素混乱。这种情况下，建议孕妇一次不要吃太多菠萝。

对菠萝不过敏的孕妇，吃的时候也要注意适量，一天一两片即可。而且在吃之前，先用淡盐水浸泡菠萝果肉，然后切成方块食用。

四、菠萝吃多了的后果

菠萝吃多了容易过敏。这是因为菠萝蛋白酶，这是一种蛋白酶。被提取后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，所以吃菠萝可以增加食欲。但是，菠萝蛋白酶也有副作用。菠萝中的少量菠萝蛋白酶在胃中食用后被胃液分解破坏，容易引起肠胃不适。

然而，少数人对这种酶有过敏反应。食用后约15分钟至1小时，他们会出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻、四肢潮红、荨麻疹、头痛、头晕、舌头麻木等症状，严重者会出现呼吸困难、意识模糊和休克，危及生命。所谓菠萝过敏指的就是这个。

此外，菠萝还含有两种物质：一是糖苷。它是一种有机物，对人体皮肤和口腔黏膜有刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后嘴会觉得痒，但对健康没有直接危害。另一种是血清素。它是一种含氮有机物，对血管收缩和血压升高有很强的作用。每100克果汁含2.5毫克到3.5毫克，吃多了直接反应就是头疼。

因此，吃菠萝须注意方法并要适量。吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。吃菠萝的量一次应控制在一个菠萝的1/5以内，如果菠萝个儿比较大，应控制在1/6以内，而且不能连续三天以上都吃菠萝。

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