艾草的使用方法，一起来了解生活小常识

许多网友对艾草的使用方法，一起来了解生活小常识不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、艾草的介绍

艾草为多年生草本或稍半灌木植物，有浓郁的香气。主根明显，稍粗长，直径1.5厘米，侧根较多；常有横卧的地下根茎和营养枝。茎单生或少数，高80-150(-250)厘米，有明显的纵棱，棕色或灰褐色，基部稍木质化，上部草质，有少数短分枝，分枝长3-5厘米；茎和枝上覆盖着灰色蜘蛛丝般的柔毛。

叶厚纸质，顶部被灰白色柔毛，有白色腺斑和小凹坑，背面密生灰白色蜘蛛状密绒毛；基生叶有长柄，花期枯萎；茎下部的叶近圆形或宽椭圆形，羽状深裂，每侧有2-3个裂片，裂片椭圆形或倒卵状长圆形，每裂片有2-3个小裂齿，主脉和侧脉干燥后背面多呈黑褐色或铁锈色，叶柄长0.5-0.8厘米；中叶卵形、三角卵形或近菱形，长5-8厘米，宽4-7厘米，一（至二）羽状深裂至半裂，每侧2-3裂片，裂片卵形、卵状披针形或披针形，长2.5-5厘米，宽1.5-2厘米，不再分裂或每侧缺齿1-2个，叶基宽楔形渐狭成短柄，叶脉突出，背面凸起，干燥时锈色，叶柄长0.2-0.5厘米，基部通常无假托叶或很小的假托叶；上部叶和苞片羽状半裂、浅裂或3浅裂或3浅裂，或不裂，但卵形、长圆状披针形、披针形或线状披针形。

花序头状花序椭圆形，直径2.5-3(-3.5)毫米，无梗或近无柄，每数数至10余头，在枝条上排列成小穗状花序或复穗状花序，茎上通常为狭窄的尖顶状圆锥花序花序形成于顶部，开花后花序头下降；总苞片3-4层，排列成瓦状，外层总苞片小，草质，卵形或狭卵形，背面密被灰白色蛛网毛，边缘膜质，中部总苞较长较外层长，长卵形，背面被蛛网毛，内总苞薄，背面近无毛；花序支撑小；雌花6-10朵，花冠窄管状，檐具2裂齿，紫色，花柱细长，从花冠伸出很长，先端2叉；两性花8-12朵，花冠管状或杯状，外面有腺点，檐紫色，花药狭线形，先端附属物尖，长三角形，基部有不明显的小尖，花柱近与花冠等长或稍长于花冠，先端二叉，花后向外弯曲，末端截短，有睫毛。

瘦果长圆形或长圆形。花果期为7-10月。

二、艾草的主要价值

药用

艾草与中国人的生活息息相关。每逢端午节，人们总是在家中放置艾条，以“避邪”。将晒干的植物用水浸泡，熏蒸消毒、止痒。沐浴或熏蒸。

《本草纲目》中不仅记载了“白蒿”、“白蒿”，还记载了“蕲蒿”（产于蕲州，今湖北省蕲春县新洲镇），可入药。这是艾叶的栽培品种。cv.qiai与原种（野生种）的区别是：栽培种株高，高150-250厘米，香气浓郁；栽培种株高，高150-250厘米，香气浓郁；叶厚纸质，有密而粗的毛，中部叶呈羽状浅裂，上部叶一般不裂，椭圆形或长圆形，长可达7-8厘米，宽1.5厘米，叶常形成棉絮状。摩擦时；入药，性温，苦、辛、微甘。

全草入药，具有温经、祛湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等功效。历代医籍中记载为“止血之要药”，也是妇科常用药物之一。尤其对治疗虚寒妇科病效果尤佳，还可治疗老年人慢性支气管炎、哮喘等。药枕、药背心，防治老年人慢性支气管炎或哮喘、虚寒胃痛；艾叶晒干粉碎，得到“艾绒”，可用来制作艾条，用于艾灸，也可作为“印泥”的原料。此外，全株可作农药杀虫或熏用于室内消毒、杀虫。芽和幼苗用作蔬菜。

艾草性味苦、辛，温，入脾、肝、肾。 《本草纲目》记载：艾叶入药，性温、味苦、无毒、性纯阳、疏通十二经、回阳、理气血、祛湿散寒、止血、安胎等，也常用于针灸。因此，它也被称为“药草”。台湾流行的“药草浴”大多使用艾草。关于艾草的功效，《本草经》载：“艾灸，能灸百病”。经络，通三阴，调气血，祛寒湿，暖子宫……用艾灸火，可以穿透一切经脉，祛除百病。”说明用艾叶作为艾灸材料，可以通经活络，祛阴寒，消除百病。消肿散结，回阳开窍。现代药理学发现，艾叶挥发油含量多，其中1.8-桉树脑(占50以上)，其他还有-侧柏酮、倍半萜醇及其酯。风干艾叶含矿物质10.13%，脂肪2.59%，蛋白质25.85%，还有维生素A、B：1、B：2、C等。艾灸艾叶一般越老越好，所以有这样的说法： “病七年，求三年艾”（《孟子》）。

艾草具有调经止血、安胎止崩、散寒除湿的功效。治疗月经不调、痛经、腹痛、流产、崩漏，治风湿性关节炎、头风、经风等。因其能切冰球、烧百病，故为医家最常用之药。现代实验研究证明，艾草具有抗菌、抗病毒作用；哮喘、镇咳和祛痰作用；止血和抗凝作用；镇静和抗过敏作用；艾草可作为“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，增强机体抗病能力。艾草有一种特殊的香味，有驱蚊的功效。因此，古人常在门前挂艾草，以避邪、驱蚊。

食用

艾草也是一种很好的食物。我国南方的传统食品中，有一种以艾草为主要原料制成的糯米糕（见艾瓷）。即用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例，包上花生、芝麻和白糖等馅料（有的地区还加绿豆沙），然后蒸。在广东东江流域，当地人冬春季节采摘鲜嫩的艾草叶和芽来食用。

立春时节，赣州客家人有采集艾草制作艾美果的习俗。艾米果的形状有点像饺子，但更大，里面有馅。味道鲜美，可作为主食。

　染料

可用作天然植物染料。艾草染色还具有功能性作用。

印泥

印台的主要原料有朱砂、朱镖、艾条、蓖麻油、麝香、冰片等混合物。艾必须提前准备好。老艾叶经反复晒干、捣碎、筛选、除去杂质，使其柔软如棉花，成为艾绒后才能使用。艾有两种。按上述方法加工出来的为粗艾，每斤可得：六、七两，适合一般艾灸。如果进一步精细加工，经过几十次日晒、几十次筛选，一斤只得到：二、三两，变成土黄色的就是细艾条，可以直接艾灸，也是印台的原料，用于直接灸，物美价廉，可购买。用放大镜看细艾条，就像一串小毛毛虫，干净，没有任何杂质。日本有传承数百年的名牌艾商，如东京的“釜屋会”。 Kamaya品牌艾绒已有300多年的历史。还有“三汇贸易有限公司”等等。他们的大部分货源来自中国湖南的爱医医疗。卡马乌家族每年生产十多吨艾。

三、艾草的用法

1、艾叶主要含挥发油。艾叶味苦、辛，药性平。主要分为肝经、脾经、肾经。它具有驱散体内寒气的作用，由于它能温经通络，所以中医中常用它来制作艾条。用于针灸治疗。艾草常用剂量为3~9g。

2、艾叶可用于虚寒所致的月经过多，表现为身体怕冷、经色暗等症状，也可用于非经期引起的阴道流血，通常与阿胶、地黄等药物合用。阿胶养血，生地有止血作用。

3、艾叶还可用于治疗支气管炎。具有止咳、平喘、消炎、祛痰的作用。用银杏叶、艾叶、生姜同煮。对炎症有一定的作用。

4、艾叶还可用于寒湿所致的腹部冷痛。常与香附、干姜同用，具有祛风散寒、祛湿作用。附子、干姜均为温热药。煎汤，一般用量39g。

5、另外，坐月子期间，女性外出散步，感受风寒，出现头痛脚痛，也可以用艾叶治疗。方法是：取1把艾叶和半个蜂窝，一起放入锅中用热水煮，煮几下，捞起蜂窝和艾叶，将开水倒入大盆中，把大木盆盖上浴盖，进入浴盖，在热风中熏，把头和脚顶着热气熏。水温热后，用盆里的水洗头、洗脚。只要一次，头痛脚痛就全好了。以后只要注意了，不着凉了，一般就不会再感冒了。另外，如果感冒后出现腹痛，也可以用艾条在肚脐上点燃，让艾条燃烧，注意不要烫伤皮肤。

四、艾草的药膳食疗

【艾叶饺子】

实践：

：1、艾叶300克，切碎；葱、豆芽、豆腐适量切碎。

：2、将以上材料混合均匀，加盐、味精调味，制成馅。

：3、将面团包成饺子形状，上锅蒸或煮。

功能：增进食欲。

【艾叶煎鸡蛋】

实践：

艾叶洗净切碎，加入鸡蛋搅匀，加盐、胡椒粉，热锅下油，煎至熟。

功能：开胃。

【艾叶肉圆】

实践：

将肉、艾叶分别切碎，加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋，拌匀，然后按常法加工成丸子或肉饼。或煮、或煎、或蒸。

功能：暖胃。

【艾叶水糕】

实践：

取艾叶、糯米、糯米、糖各适量。先将艾叶晒干，然后用糯米或糯米浸泡2小时，用搅拌机打成米浆；将糖、米浆煮成糊状，上铜盆蒸60分钟，冷却后切块。

【艾叶蒜汤】

实践：

大蒜50克，生荷叶20克，生艾叶20克，生柏叶20克，鲜地20克，将诸料混合在一起，捣成泥，水煎，能平气止血。

【艾叶红糖水】

实践：

生姜5片，大枣5枚，艾叶15克，红糖适量，水煎服。

功能：用于痛经。

【姜艾鸡蛋】

实践：

生姜15克，艾叶10克，鸡蛋2个，加水适量煮熟，鸡蛋去壳再煮，喝汁食蛋。

功能：用于月经过多。

【母鸡艾叶汤】

实践：

老母鸡一只，艾叶15克。将老母鸡洗净，切块，用艾叶煮汤，分2-3次食用。月经期间服用2-3剂。

功能：益气养血，健脾宁心；适用于体质虚弱，气血不纳，心悸，目昏多梦，小腹冷痛等。

【艾叶鸡蛋汤】

原料：艾叶50克，鸡蛋2个，白糖适量

制备方法：

加入艾叶加适量水煮汤，加入鸡蛋煮至熟，糖溶化即可食用。

功能与主治：温肾安胎。

用法用量：每晚临睡前服用。

【艾叶饼子】

实践：

将五月艾叶打成浆，然后用糯米粉一张一张地做成艾草饼。有一股很香的艾叶香气，还有一点点艾叶的苦味。

功能：具有美容功能。是客家妇女坐月子时必吃的小吃。它还可以治疗感冒。

注意事项

殷墟血热者慎用艾草。苦酒、香附使阴市火旺，血燥生热，慢性失血者禁用。

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