醋泡黑豆治白发，醋泡黑豆的功效及作用

许多网友对醋泡黑豆治白发，醋泡黑豆的功效及作用不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、醋泡黑豆能治疗白发吗

目前治疗白发疾病广泛采用黑豆醋泡法，效果不一，但很多白发患者并不是很清楚。用醋泡黑豆治疗白发真的可行吗，治疗效果如何？事实上，无论用什么方法治疗白发疾病，都可能有不同的疗效。这与白发患者本身的病情、不同病因、耐药性有关。

用醋泡黑豆治疗白发的方法可以明确可以用来治疗白发。用醋泡黑豆治疗白发的方法，属于治疗白发的食疗。无数临床实践证明，用黑豆泡醋治疗白发效果还是显著的，疗效不一也是正常的。醋泡黑豆制作方法不规范，使用不规范会导致疗效不一。

用黑豆泡醋治疗白发的方法，医书上也有详细记载。在古代医书《本草纲目》中，也有用黑豆泡醋治疗白发的方法的记载。所以用醋泡黑豆治疗白发是很有效的。但是脾功能不好的朋友最好选择其他的治疗方法，主要是醋对脾脏有刺激性，可能会引起脾脏不适。

治疗白发是一个漫长的过程，无论用什么方法治疗白发，白发患者都在坚持。短期效果不会很明显，这些常识白发患者应该清楚。

二、醋泡黑豆治疗白发的方法

醋泡黑豆治疗白发的方法

首先准备好原料，黑豆半斤，黄米醋半斤或者750 ml，醋一定要纯粮酿造。将黑豆放入锅中用中火煸炒，或者放入足够的水用中火煮至表皮爆裂(重要)停火。重要的是要特别注意温度的掌握。

醋泡黑豆治疗白发的方法，黑豆一定要凉透了再拿出来。将黑豆取出，放入玻璃瓶中，倒入黄米醋至完全浸没，密封玻璃瓶盖，放入冰箱或阴凉处保存至黑豆膨大，一般需要两天。如果发现大部分醋已经被吸收，可以加入醋，直到完全吸收。

每天吃20-30粒左右，坚持吃一个月，效果就出来了。先天性白发的治疗周期比较长，和白发本身的原因有关。用醋泡黑豆治疗白发期间，护发工作不能落下。

醋泡黑豆不适宜人群

黑豆泡醋虽然可以治疗白发，但并不是所有人都适合。下面是一些不适合吃醋泡黑豆的人：

1、因为煮熟的黑豆是热的，吃多了会加重肠胃负担，使胀气无法消化，所以中老年人一定要看自己的身体状况。一般情况下，一次吃8粒左右就够了。肠胃不好就不要吃，以免对肠胃造成刺激。2、由于醋本身对脾脏有刺激性，建议脾脏不好的人不要用此法。3、酸性疾病相关人士和痛风患者不宜食用。

4、由于黑豆含有大量植物蛋白，对植物蛋白过敏的人不能食用。

三、醋泡黑豆的功效及作用机理

1、醋泡黑豆的功效

用醋泡黑豆具有护肤、减肥、补肾、明目、乌发的作用，能有效改善长期看电脑、电视引起的便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺疾病、白发、冠心病、视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等症状。同时，用醋泡黑豆对改善近视等眼疾有很好的效果。用醋泡黑豆可以降血压、减肥、美容、抗感冒、排毒、治疗便秘。

最近发现，用醋泡黑豆可以治疗：视力下降，头晕，还有奇效。视力不好，头晕是伏案工作者最大的痛苦。因为黑豆富含对眼睛有益的抗氧化成分——花青素和维生素A。其中，陈醋可以促进黑豆中营养成分的溶出，有助于营养成分的高效吸收。

将黑豆浸泡在醋中不仅可以帮助抑制视力下降，还可以有效治疗慢性疲劳、感冒综合症、肩痛、高血压和高胆固醇，这些都是办公室工作人员最常见的疾病。同时，用醋泡黑豆对治疗和改善近视等眼疾有很好的效果。

2、醋泡黑豆的历史

醋豆在中国古代文献中早有记载。1973年发掘的长沙马王堆汉墓三号墓帛书中，除《易经》、《老子》外，还发现了大量病历。整理研究后发现，这是我国最早的古代医学著作，命名为《五十二病方》，其中有醋豆的记载。其实中国民间自古就有醋泡豆的说法，比如醋泡鸡蛋包治百病，比如醋泡花生、醋泡黑豆可以降血压、减肥、美容、抗感冒、排毒、治疗便秘。

3、醋泡黑豆的机理

用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素。研究表明，黑豆在PH小于7的环境中抗氧化和抗自由基能力最好，花青素更容易被人体吸收。醋泡黑豆虽然对健康有这么多作用，但也不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后会损失一些营养成分，建议做7分熟。

四、醋泡黑豆的食用注意事项

醋泡黑豆的做法

食材：黑豆100g，醋适量，蒜适量。

步骤：将黑豆清洗干净，沥干水分备用。将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分。转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却。取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜。将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用。

烹饪技巧：建议大家用玻璃容器，因为塑料盒容易被醋腐蚀；泡好以后，每一颗黑豆都饱满光泽，7天后打开盖子，一股浓郁的醋香迎面扑来，让人垂涎欲滴。吃不惯纯酸味道的朋友，可以加入适量榨菜碎末，吃起来口感更好；醋泡黑豆有2种做法：一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋。

2个方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，腌制时间短，但会流失部分营养成分；生豆泡醋腌制时间较长，口感较差，但营养更丰富。

醋泡黑豆的食用指南

中医讲五色、五味，“黑”入肾，“酸”入肝，黑豆对人的肾是有好处的。同时，从营养的角度，豆类富含植物蛋白，营养丰富。多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处。但这类食物并不是适合所有的人，比如对植物蛋白过敏的人就不能吃；胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，而很多中老年人肠胃都不好，吃了反而就有害了。

对“醋”而言，痛风患者和酸性疾病有关的患者就不能食用。有慢性肾病出现肾功能衰竭症状的患者是不适宜服用黑豆的，因为里面含有一种嘌呤物质，它会引起肾衰竭患者的尿酸升高，另外胃溃疡和胃酸过多的朋友，也不适宜服用用醋泡过的黑豆。

总而言之，人体出现病症是由于复杂的原因引起的，因人、因时不同，一旦患病，还是要及时就医。

以上就是关于醋泡黑豆治白发，醋泡黑豆的功效及作用的介绍，如果想了解更多知识，请收藏本站。