哪些食物容易产生酸价超标现象，哪些食物容易产生酸价超标

许多网友对哪些食物容易产生酸价超标现象，哪些食物容易产生酸价超标不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

油的酸败变质会降低食物的营养价值。酸败过程中产生的醛、酮、酸会破坏脂肪维生素，引起肠胃不适和腹泻，甚至损伤肝脏。酸败过程中产生的自由基还会导致人体衰老、肿瘤和心血管疾病。生活中常吃的哪些食物会出现酸价超标？一、坚果食品

如花生、瓜子、核桃、松子等。这些食物含有较多的油，放久了会产生辣味，说明里面的油是酸的。建议：买保质期内的食品，买真空的或者小包装的。打开后尽快食用，并尽量将未吃完的食物放入密封良好的保鲜盒中，避免接触空气和水分。二、食用油

很多人不知道食用油会变质。尤其是过年过节，亲戚朋友都会送食用油当礼物，有的人家里会有很多桶油。这些有的保存了，过了保质期容易酸败。

建议：购买保质期内的小包装食用油，尽量在3个月内吃完。存放时应存放在干燥、避光、低温的地方，包装最好是深色玻璃瓶。一旦开封，尽快食用，避免将用过的油倒回油锅，加速油的酸败。每人每天的推荐摄入量是25~30g，吃多了也没用。三、油炸食品，如方便面、蒸饺、薯片、炸糕等。都是油炸食品。油炸食品不仅含有更多的油，还含有更多的水，更容易产生辣味。

建议：现代都市人时间紧迫，压力大。他们爱吃快餐，喜欢在家里存放方便面。油炸食品属于不健康食品，尽量少吃。建议购买方便食品，少吃或不吃，减少油炸食品的存放时间。

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