喝葡萄酒都有什么好处，喝葡萄酒有什么好处揭秘喝葡萄酒6个好处

许多网友对喝葡萄酒都有什么好处，喝葡萄酒有什么好处揭秘喝葡萄酒6个好处不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、喝葡萄酒常见的好处都有哪些

增进食欲

葡萄酒鲜艳的颜色和清澈透明的体态让人赏心悦目；倒入杯中，果香和酒香扑鼻；品尝时，酒中的单宁微涩，促进食欲。这些都使人体处于舒适愉快的状态，有益于身心健康。

　助消化作用

蛋白质是最好佐餐饮品。酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克酒可增加胃液分泌120毫升。葡萄酒中的单宁能增加肠肌系统平滑肌纤维的收缩，调节结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于消化，防止便秘。

　杀菌作用

葡萄酒的杀菌作用早就被公认了。比如感冒是常见多发病，葡萄酒中的抗菌物质可以抑制流感病毒。传统的方法是加热后喝一杯热葡萄酒或一杯红葡萄酒，加入一个鸡蛋搅拌，即停止加热，稍微冷却后饮用。研究表明，酒的杀菌作用是因为它含有抗菌杀菌物质。

　滋补作用

葡萄酒含有糖、氨基酸、维生素和矿物质。这些都是人体必需的营养素。无需预消化，可直接被人体吸收。特别是对于身体虚弱的人来说，经常饮用适量的葡萄酒有利于恢复健康。

葡萄酒中的酚类和微量元素具有氧化剂的作用，可以阻止人体的新陈代谢。活性氧(Ros)对人体(如细胞中的DNA、RNA)有危害，是导致一些退行性疾病的因素之一，如白内障、心血管疾病、动脉硬化、衰老等。因此，适量饮用葡萄酒，往往有防止衰老、延年益寿的功效。

　减肥作用

酒可以减肥。每升干葡萄酒含有525卡热量，仅为人体每日平均所需热量的1/15。酒喝后可以直接被人体吸收消化，4小时内就会完全消耗掉，体重不会增加。所以，经常喝干葡萄酒的人，不仅可以补充人体所需的水分和各种营养，还有助于减肥。

利尿作用

部分白酒中酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，具有利尿作用，可防止水肿，维持体内酸碱平衡。

二、喝红酒要注意哪些细节

近年来，热衷于品鉴红酒的人越来越多，但并不是每个热衷红酒的人都知道红酒的正确饮用方式。今天，让女人美丽，教你一些喝红酒应该注意的礼仪细节。一定要好好学习，你知道你的一举一动都代表着你的品味。

　准备喝红酒

红酒横放，软木塞浸泡久了会分解产生木屑。在喝酒的前一天直立起来，让木屑沉淀在瓶底。注意，红酒的瓶底向中间凸起。这样的设计不是为了拿好瓶子，而是为了让木屑沉入凹沟。

红酒不能加冰喝，也不能像香槟一样放在冰桶里。最适宜的饮用温度是10~14摄氏度。广州冬天，可以直接喝；夏天最好先放在冰柜里，吃之前一到半个小时拿出来，先开瓶，放在一边慢慢醒酒，让温度上升。

试酒

先看酒的颜色。为了正确观察，将玻璃放在白色背景的前面，并将玻璃稍微向外倾斜。注意是否有木屑或杂质，观察酒的颜色。棕色，破碎；紫色，酒很年轻；深红色，外表棕黄色，好酒。

　闻酒

然后就是酒味。用鼻孔捂住杯口，深呼吸。高档红酒闻起来很“浓”，让人感觉很浓很复杂。因为鼻子的灵敏度远远超过舌头，有时候一杯酒慢慢品了一个小时，还是觉得越来越香，以至于后来都不愿意喝了。闻了之后，感觉味道很浓，然后试着喝，浅浅的喝一口，放进嘴里，用舌尖把酒推在嘴边，尽量让所有的味觉细胞都能感受到。

倒酒

高档红酒的酒瓶都是收藏的，因为有些酒标简直就是艺术品，为了避免酒标“流动”，倒酒的正确方法是让酒标正面朝上。老酒(8-10年以上)瓶底一定有木屑，即使是三五年的，有的也有木屑。所以，倒酒的时候要小心。除了不摇瓶，倒完的时候要在瓶肩留一点。把瓶子倒过来试图倒最后一滴酒是不正确的。

醒酒

红酒开瓶后，根据酒的种类、品质、成熟度，静置15分钟至1小时，让其与空气“呼吸”，进行化学作用。如果没有耐心，可以直接倒在玻璃杯里(按照国际标准，不能超过玻璃杯容量的三分之一)，甚至摇晃玻璃杯，加快酒接触空气的机会。

摇玻璃有两种方式。一种是拿起酒杯向内摇晃。这样玻璃就悬浮起来了，需要一点技巧才能摇得均匀。还有一种方法是用食指和中指捏住杯脚，整个手掌平放在杯底，将杯底压在桌上，像磨墨汁一样旋转，力度要小，以免酒从杯口溢出。

品酒

贵而好喝的红酒是艺术品，不要“喝”它，要“品”。每次品酒前，先摇一摇酒杯，然后用鼻子深呼吸，再抿一小口，让酒在嘴里停留一会儿再咽下去。注意，饮用前请清洁口腔，否则杯子上会有唇印。请不要一饮而尽。另外，喝红酒不要加雪碧或柠檬，会破坏红酒的原味。摇一摇酒盅，一个个比较酒量，不是喝红酒的方法。

三、红酒怎么分类

　一、按葡萄分类：

1.山葡萄酒(野葡萄酒):由野生葡萄制成的葡萄酒。2.葡萄酒：由人工栽培的酿酒葡萄制成的葡萄酒。

二、按色泽分类：

1.选用皮浅红色的白葡萄或酿酒葡萄，分离汁液，发酵酿酒。这种酒的颜色应该是近似无色，浅黄带绿或浅黄或稻草黄，颜色太深达不到白酒的颜色要求。

2.红酒。选用红皮白肉或红皮红肉的酿酒葡萄，经皮汁混合发酵，分离陈酿。这种酒的颜色应该是天然的宝石红、紫红或石榴红等。失去自然感的红色不符合红酒的颜色要求。

3.桃红葡萄酒。此酒是介于红、白葡萄酒之间，选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短期混合发酵，达到色泽要求后进行皮渣分离，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽是桃红色或玫瑰红或淡红色。

　三、按含糖量分类：

1.干葡萄酒。含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0g/L。或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0g/L时，含糖最高为9.0g/L的葡萄酒。

2.半干葡萄酒。含糖大于干葡萄酒，最高为12.0g/L。或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0g/L时，含糖最高为18.0g/L的葡萄酒。

3.半甜葡萄酒。含糖大于半干葡萄酒，最高为45.0g/L的葡萄酒。

4.甜葡萄酒。含糖大于45.0g/L的葡萄酒。

　四、按是否含二氧化碳分类

：

1.静止葡萄酒。在20时，二氧化碳压力小于0.05Mpa的葡萄酒。

2.起泡葡萄酒。在20时，二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒。

　五、按加工工艺分类：

葡萄酒：包括上述类型

特种葡萄酒：利口酒、加香酒。

六、按消费方式分类：

开胃酒：餐前饮用，多为味美思或加香酒，以增进食欲。

佐餐酒：主要指干红、干白葡萄酒，就餐时饮用，以帮助消化。

餐后酒：正餐快结束时饮完茶、咖啡后饮用的酒，主要为甜型酒。

因此不同品味、不同色泽、不同年份、不同品种的葡萄酒常常受到不同的消费者所青睐和品尝。

　七、依其不同的特性，又可分为五大类：

1、白葡萄酒：

由白葡萄或红葡萄去皮酿制而成。可分甜的和不甜的。若为不甜的白酒，其适饮温度为10~12。甜的白酒适饮温度则为5~10。白葡萄酒，适合搭配海鲜、鱼类、家禽类等烹调方式，较为清淡的食物。

2、红葡萄酒

由红葡萄带皮发酵而成。口感不甜(Dry)，但甘美。其适饮温度为14~20。但法国薄酒来区(Beaujolais)所产的清淡型红酒，适饮温度为12~14。红葡萄酒，适合搭配牛肉、猪肉、羊肉、乳酪等口感较重的食物。

3、玫瑰红酒

由红葡萄酿制而成，但果汁与果皮混合在一起浸泡的时间较短，因此颜色较浅。适饮温度为10~12。可搭配口感适中的食物。

4、香槟汽泡酒

其实应该分为2种：香槟酒(Champagne）汽泡葡葡酒(SparklingWine）香槟酒（Champagne）

据法国政府规定，只有在法国香槟地出产的汽泡酒才可以冠称香槟酒，其它地方的只可以叫汽泡酒。

香槟(Champagne)是位于法国东北边一个极小区域的地方，距巴黎约145公里，由于该地区肥沃的土壤、适宜的气候以及独特的名贵葡萄品种，因而酿制出举世闻名的香槟酒。

香槟酒以2次瓶内[天然发酵]，产生二氧化碳而成。可单独饮用或配以头盘或海鲜，亦是喜庆宴会不可缺的饮料。适饮温度为5-10。

汽泡葡萄酒(SparklingWine)

在法国Champagne产区以外，经传统方式(Methodechampenoise)酿制而成。或以人工方法将二氧化碳加进葡萄酒桶中，而后装瓶而成。

可单独饮用或配以白肉、海鲜，喜庆宴会不可缺的饮料。适饮温度为5-10。

5、加强葡萄酒

在葡萄酒发酵过程中加入白兰地，故比一般葡萄酒含有较高的酒精度及甜度。如波特酒(Port)和雪莉酒(Sherry)。多做为餐后酒，可单独喝或搭配甜点或雪茄。

四、红酒怎么喝最正确

红酒的味道本来就是比较酸涩的，因为是用红葡萄酿造，未添加糖，所以没有甜味。而红酒怎么喝也是非常讲究的。红酒色呈宝石红，优美悦目，酒香浓郁、酒体丰满，由于它含有一定的酚类物质，干浸出物较高，因此配以红烧肉、牛排、鸡、鸭等肉类菜肴会得到更好的享受。

红酒一方面可以解除肉的油腻感，而且可使菜肴的滋味更加浓厚，同时由于红酒优美的颜色，更增加了朋友聚会的喜庆气氛。今天我们就来说说红酒怎么喝才是正确的!

一：千万不要添加碳酸饮料或冰块

在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

二：无须冰镇

一般的红酒在室温(20左右)下饮用即可，不须冰镇，最好在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再用；干白葡萄则冰镇(8~12)后再饮用口味更佳。

三：拿酒

红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。

四：倒酒

红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

五：摇酒

摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。

　六：酒具

古诗有云：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”所以说喝红酒一定要用高脚酒杯，水晶杯最好，每次倒酒1/4杯，一口饮尽，然后慢慢回味。

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