炸肉丸的做法及配料，炸肉丸的做法

炸肉丸是一道美味可口的小吃，深受人们的喜爱。它的制作方法简单易学，只需要准备好一些食材和调料，就可以在家中轻松制作出美味的炸肉丸。下面将为大家介绍炸肉丸的做法及配料。

一、配料

1. 猪肉馅：500克

2. 面包屑：适量

3. 鸡蛋：2个

4. 洋葱：1个

5. 姜末：适量

6. 盐：适量

7. 白胡椒粉：适量

8. 料酒：适量

9. 生抽：适量

10. 油：适量

二、做法

1. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、生抽和姜末，搅拌均匀。

2. 将洋葱切成小块，加入猪肉馅中，再加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3. 将面包屑倒入另一个碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

4. 将猪肉馅揉成小丸子，然后沾上面包屑。

5. 热锅凉油，将肉丸放入锅中，用中火煎至两面金黄即可。

三、小贴士

1. 在制作肉丸时，可以根据自己的口味加入一些其他的调料，如葱末、蒜末等。

2. 在沾面包屑时，可以将面包屑稍微压实，这样可以让肉丸更加紧实。

3. 在煎肉丸时，火候要掌握好，不要过早翻动，否则容易破裂。

四、总结

炸肉丸是一道简单易学的美食，只需要几种简单的食材和调料，就可以在家中制作出美味可口的炸肉丸。在制作过程中，需要注意火候和调料的搭配，这样才能制作出口感鲜美、香气扑鼻的炸肉丸。希望大家能够尝试制作，享受美食的乐趣。