家常鸡蛋羹的做法简单，家常鸡蛋羹的做法

家常鸡蛋羹的做法简单，是一道家常菜肴中的经典之作。它不仅味道鲜美，而且制作过程也非常简单。下面将为大家介绍一下家常鸡蛋羹的做法。

材料准备

制作家常鸡蛋羹所需的材料非常简单，只需要鸡蛋、清水、盐和味精即可。首先将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水，然后加入盐和味精，搅拌均匀即可。

制作过程

1. 将锅放在火上，加入适量的清水，烧开后将火调小。

2. 将打好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子或勺子轻轻搅拌，使鸡蛋液均匀地分布在锅底。

3. 然后盖上锅盖，用小火煮约2-3分钟，直到鸡蛋羹凝固成块。

4. 最后将鸡蛋羹盛出，撒上一些葱花或香菜叶即可。

小贴士

1. 在打鸡蛋液的时候，可以加入一些牛奶或豆浆，这样制作出来的鸡蛋羹更加细腻。

2. 煮鸡蛋羹的时候，火要调小，否则容易糊底。

3. 如果想要鸡蛋羹更加美观，可以在鸡蛋液中加入一些胡萝卜丝、豌豆或其他蔬菜，这样制作出来的鸡蛋羹颜色更加丰富。

家常鸡蛋羹的做法非常简单，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的鸡蛋羹。不仅适合早餐，也可以作为一道下饭菜，是一道非常实用的家常菜肴。