小寒吃什么，小寒常吃的养生食物有哪些

许多网友对小寒吃什么，小寒常吃的养生食物有哪些不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、小寒常吃九大养生食物

1.红薯

红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素、钾、镁等营养成分。天冷的时候，喝一碗刚煮好的红薯粥，或者吃一个热烤红薯，都有助于抵御寒冷。

　2.牛肉

锌在饮食中非常重要。它能促进白细胞的生长，进而帮助人体预防病毒、细菌等有害物质。即使是轻微的缺锌也会增加患传染病的风险。牛肉是人体补锌的重要来源，所以冬季适当补充牛肉不仅可以御寒，还可以预防流感。

3.胡萝卜

胡萝卜可以增加抗寒能力。寒冷的气候导致人体维生素代谢发生明显变化。增加维生素A和维生素C的摄入，可以增强耐寒能力和对寒冷的适应能力，对血管有很好的保护作用。胡萝卜含有多种胡萝卜素、维生素和微量元素，因此被称为“平民人参”。在干燥的季节，吃胡萝卜还可以滋润皮肤。

4.羊肉

韩笑吃什么有益健康？羊肉是冬天餐桌上的常见菜，适合在小寒季节多进补。羊肉性热，有补肾壮阳的作用，还能缓解腰膝酸软的症状。在寒冷的冬天，吃羊肉无疑是一大乐事。

5.鹌鹑肉

鹌鹑肉具有滋补五脏、清热利湿、利水消肿的作用。鹌鹑肉非常适合年老体弱的病人食用，还可以作为贫血、糖尿病、神经衰弱、肾炎水肿、肺结核等疾病的辅助治疗。俗话说，药补不如食补。冬天，选择好吃又对身体有益的食物，自然是一大乐事。

6.西红柿

西红柿富含维生素和番茄红素。番茄红素能抗氧化，保护低密度脂蛋白免受氧化损伤，从而降低血脂，预防心脑血管疾病。

　7.红枣

大枣又名大枣，是一种很常见的药材。现在它甚至被用作食物。味甘性温，具有补脾胃、益气生津、养血安神、调营卫、缓和药性的功效。对血虚引起的面色萎黄、头晕目眩，或中气不足、脾胃虚弱引起的身体疲劳、倦怠有帮助。

　8.鱼肉

鱼能温阳补筋骨，其中鲈鱼最有价值。《本草纲目》记载：“味甘、平，入肝、脾、肾经，有养五脏、益筋骨、控水理气之功，多食而悦人，曝之气极香，益肝肾、安胎、补中。

　9.栗子

栗子有“千果之王”的美誉，也是补肾益气、咸宜、老少皆宜的“滋补品”。栗子中含有的不饱和脂肪酸和维生素对心脑血管疾病非常有益。

二、小寒节气饮食习俗

　补膏方

《黄帝内经》记载：“春夏养阳，秋冬养阴。”冬季万物收藏，养生要顺应自然收藏的趋势，滋养五脏六腑。膏方既能防病治病，又能滋补身体，强身健体，所以在冬季受到大众欢迎也就不足为奇了。小寒时节，也是药膏进补最忙的时候。一般冬天熬的药膏都吃的差不多了。这个时候，有些人会多煮一点，在春节前后吃。

　吃菜饭

小寒吃菜饭是老南京的习俗。南京人很重视小寒。人们会用糯米、姜、短腿黄、腊肉片、香肠或咸鸭丁来煮菜饭。中医认为，寒为阴邪，小寒是一年中最冷的节气，也是殷琦最繁盛的时期。南京菜饭中的糯米能补中焦，健脾暖胃，能增强人体抵御寒邪的能力；生姜辛温，有发汗解表、温肺散寒的功效。

此外，南京的特产短腿黄、腊肠、盐水鸭，药食同源，味道鲜美，冬天吃后特别温热，可以媲美腊八粥。

吃糯米饭

广州传统，小寒早上吃糯米饭。为了避免太糯，一般是六成糯米四成香米。将熏肉和香肠切碎，油炸花生，加入一些切碎的葱，拌入米饭中。

　腊八粥

饮食上“小寒”节气中的一个重要民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》记载“腊八粥”，用黄米、白米、糯米、小米、菱角、红豇豆、去皮枣泥等煮成。并外染以红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、白糖、红糖、葡萄等。以上食物均味甘温，具有调理脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。

中国古人把粥饭称为天下第一补药，认为吃粥可以延年益寿。李时珍在《本草纲目》年说，粥能“益气生津，补脾胃，治虚寒”。章雷的《粥记》也说：“每天吃一大碗粥，空腹虚，谷气必作，进补不精，还很软腻，又和胃相容，是饮食最奇妙的妙方。”

三、小寒起居养生

早睡晚起， 《素问？四气调神大论》 曰：“早卧晚起，必待日光。”早睡可以养人体的阳气，晚起可以养人体的阴气，使身体内的阴阳维持平衡；

尽量减少晚间外出活动次数，以免伤阳。

小寒是一年中最冷的节气之一，此时着衣应以保暖为第一要务。尤其是头颈、背、手脚等易受凉的部位要倍加呵护。因为头颈部接近心脏，血流量大，向外发散热量多。测试表明，处于静止状态不戴帽的人，在环境气温为4C时，头部散失的热量占总热量的3/5;环境气温为15C时，头部散失的热量占总热量的4/3。背部是足太阳膀胱经循行的主要部位。

足太阳膀胱经主一身之表，起着防御外邪入侵的屏障作用。手、脚远离心脏，血液供应较少，表面脂肪很薄，是皮温最低的部位。所以，小寒时节最好戴上帽子、手套，扎上围巾等。民间有“冬天戴棉帽，如同穿棉袄”的说法，提示我们冬天注意头部保暖的重要性。

另外，很多人认为衣服穿得越厚越暖和，其实这是个误区。因为衣服的保暖性与衣服内空气层的厚度有关。衣服与身体紧贴，空气层厚度为零，则保暖性最低。当一件一件衣服穿上后，空气层厚度随之增加，保暖性也逐渐增大。但是，当空气层厚度超过15mm时，空气对流增大，热量散发也增多，保暖性反而下降。况且，穿得过厚，行动不便，也会妨碍身体的新陈代谢。

小寒着衣应选用分量轻、膨松、保暖性强的羊毛、丝棉、羽绒等制品。

四、小寒饮食养生

俗话说：“小寒大寒，冷成冰团”，进入小寒节气，也已进入数九寒天，饮食上要以“补”为主。民谚有“三九补一冬，来年无病痛”之说，说明冬季进补的重要性。小寒饮食应以温补为主，尤其要重视“补肾防寒”。中医认为，肾为“先天之本”，肾藏精，主生长、发育和生殖。肾虚是引起脏腑功能失调，产生疾病的重要因素之一。

小寒节气补肾可提高人体生命原动力，帮助机体适应严冬气候的变化。羊肉是小寒节气温补的首选食物。 《本草经集注》 曰：羊肉入脾、胃、肾经，其性味甘热，可温中健脾、补肾壮阳、益气养血，主脾胃虚寒、食少反胃、泻痢、肾阳不足、气血亏虚、虚劳羸瘦、腰膝酸软、阳痿、寒疝、产后虚羸少气、缺乳等。

冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏等虚证均有治疗和补益效果。

除了多吃羊肉以外，还可多食用党参、黄芪、何首乌、当归等补气补血、滋补肝肾的药膳。当归生姜羊肉汤就是一款补肾的经典药膳，本方出自《金匮要略》 ，由当归30g，生姜30g，羊肉500g组成。做法是：

将当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火(大火)上烧沸后，打去浮沫，改用文火(小火)炖1.5h至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉，可温中、补血、散寒。

小寒节气补肾还应注意时间。中医认为，中医养生不仅有季节区别，而且还有时辰区别。酉时，即下午5时至7时是肾经当令，此时补肾可达到较佳效果。因此，食用羊肉或其他药膳若选在晚餐时间，应能起到最佳的补肾效果。

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