香辣鸡翅的做法大全，香辣鸡翅的做法

香辣鸡翅是一道非常受欢迎的美食，它的口感鲜美，香辣可口，深受广大食客的喜爱。今天，我们就来分享一下香辣鸡翅的做法大全，让大家可以在家里轻松制作出美味的香辣鸡翅。

第一步：准备材料

制作香辣鸡翅的第一步是准备好所需的材料。首先需要准备鸡翅，可以选择整个鸡翅或者是切成小块的鸡翅中段。此外，还需要葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒、醋等调料。

第二步：制作香辣鸡翅

制作香辣鸡翅的步骤如下：

1.将鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分，放入碗中加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜拌匀，腌制20分钟。

2.将干辣椒、花椒放入锅中炒香，捞出备用。

3.将腌制好的鸡翅放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。

4.将锅中的油倒掉，留下少量底油，加入葱姜蒜爆香，加入煎好的鸡翅翻炒均匀。

5.加入适量的水，放入炒香的干辣椒、花椒，加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、醋调味，煮至汁浓即可。

第三步：小贴士

1.鸡翅腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

2.煎鸡翅时火候要掌握好，不要煎过头，否则会影响口感。

3.调味时可以根据个人口味适当调整，增加或减少调料的用量。

制作香辣鸡翅并不难，只要掌握好每一个步骤，就能轻松制作出美味的香辣鸡翅。希望大家能够尝试一下，享受美食的乐趣。