黄花菜炒肉的做法家常菜，黄花菜炒肉的做法

黄花菜炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。黄花菜富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强人体免疫力，促进新陈代谢。下面我们来介绍一下黄花菜炒肉的做法。

材料：

黄花菜、瘦肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、油。

步骤一：准备材料

将黄花菜用清水泡发，洗净后切成段；瘦肉切成片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟；葱姜蒜切末备用。

步骤二：炒黄花菜

锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入黄花菜翻炒，加入盐、鸡精调味，炒至黄花菜变软。

步骤三：炒肉片

另起锅，倒入适量油，放入腌制好的瘦肉片煸炒，炒至肉片变色，加入料酒、生抽、老抽调味，继续翻炒。

步骤四：炒合并

将炒好的黄花菜和炒好的肉片放在一起，翻炒均匀即可。

通过以上步骤，我们就可以轻松地做出一道美味的黄花菜炒肉了。

黄花菜炒肉是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。希望大家能够尝试一下这道美食，享受美食带来的快乐。