象拔蚌有什么营养价值，如何健康吃象拔蚌

许多网友对象拔蚌有什么营养价值，如何健康吃象拔蚌不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、象拔蚌营养价值

一、营养价值：

1、富含蛋白质，能维持钾、钠平衡；消除水肿。提高免疫力。降低血压，缓冲贫血，帮助生长发育。

2.其他作用：肺虚咳嗽、肾虚气喘、劳倦咳嗽。肾虚阳痿。本品质地润而不燥，补肾壮阳，益精养血，具有固本培元之功效。

二、营养功效

1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫功能最重要的营养物质，是白细胞和抗体的主要成分。

2、壮阳强腰：促进性功能，生精，生育。增强精益能量，提高精液质量，增强精子活力。适用于肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数、五脏失养等症。适用于男性性功能减退、遗精、阳痿。

3、利尿消肿：可排除体内毒素和多余水分，促进血液和水分代谢，利尿消肿。含有利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身性水肿、小便不利等。

4、肾虚：症状为“寒”、腰酸、四肢冰冷、畏寒、水肿、肾阳虚。

5、消脂降压：使血压更易控制，扩张毛细血管，降低血液粘度，改善微循环。能软化和保护血管，具有降低人体内血脂和胆固醇的作用。

二、象拔蚌怎么去皮好

从某种角度来说，象拔蚌离开海水后的生活特征并不是很明显。我们在海鲜市场买象拔蚌的时候，在挑选的时候，只需要看它们的两个壳是不是能紧紧合上即可。折断裂开的那种，绝对不是什么新鲜事。此外，如果是活的象拔蚌，用手轻触蚌身，蚌身会明显收缩。

把象拔蚌放在砧板上，用刀去掉两壳。摘壳时，先用刀倾斜一侧，用手托住另一半。如果怕滑倒，可以用湿毛巾压住。剥壳时，刀要靠近蛤壳，以免伤到肉质。贻贝和肉分开后，用清水分别洗净。

在锅里烧开水。水温80度左右时，将蛤蜊肉放入锅中煮10秒左右，将蛤蜊肉烫一下，迅速捞出。这时候，你会发现蛤肉的身体就像是“大象鼻子”的部分，会有一层像袜子一样的膜从蛤肉身上分离出来。这时候需要从“象鼻”的底部往上走，也就是从“象鼻”的根部到“象鼻”的尖端。一点点剥掉这层膜，剥掉的膜会很完整。如果把一头扎起来装满水，这层膜甚至可以当储水袋用。

去除的膜被丢弃。这时候用刀轻轻的把蛤蜊身和蛤蜊胆分开。蛤蜊身外面，也就是刚才撕掉薄膜的部分，可以用洗碗用的钢丝球轻轻擦拭。在擦拭过程中，会去除一些黄色和污垢。这时用清水清洗象拔蚌。把它冲洗干净。

象拔蚌去皮后，就可以开始制作了。首先，去皮的象拔蚌需要去胆。注意象拔蚌的胆在取出过程中很容易破裂，会流出黄色的胆汁，要小心。去胆后，顺着去胆口慢慢切开，此时象拔蚌的肉就会露出来，切开后整只象拔蚌就完成了。

三、象拔蚌的做法大全

小象拔蚌咸菜汤

主要材料121g 小象拔蚌59g 潮汕酱菜

步

1. 材料：小象拔蚌（购买时请店家处理并切成薄片）。 2、原料：潮汕咸菜。 3. 预先煮好的大骨汤，捞起汤骨留汤。 4、放入洗净切好的潮汕泡菜。 5.盖上锅盖，大火烧开，转中火煮15分钟。 6. 揭盖，加入适量鸡粉，拌匀，烧开。 7. 倒入象拔蚌宝宝片。 8、盖上锅盖，大火烧开。 9. 汤一沸就关火，揭掉盖子。 10、盛好后盛入汤碗中享用。

青椒炒象拔蚌

主要材料：象拔蚌4只、青椒2条、辅料、油适量、盐适量、姜汁适量、酒适量

步

1. 去壳取肉， 2. 青椒切丝， 3. 洋葱切段，姜切片， 4. 切片， 5. 加入姜酒调味， 6. 热锅下油，加入辣椒丝，放入蛤蜊片7. 快炒，加盐， 8. 装盘即可。

象拔蚌粥

主要食材：东北米饭、象拔蚌内脏、蚌尾肉片

辅料：水、姜丝

葱花盐

象拔蚌粥的做法步骤

1.另取一锅，米和水的比例约为（1:8），将粥煮至浓稠，米粒变软，加入象拔蚌内脏和蚌尾肉片、姜汁、葱花，加入少许盐调味，取碗盛粥，葱末、胡椒粉和少许香油提味。用象拔蚌煮的粥很好吃！

治疗效果

提高免疫力： 蛋白质：是维持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分。

壮阳强腰：促进性功能，生精，生育。增强精益能量，提高精液质量，增强精子活力。适用于肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数、五脏失养等症。适用于男性性功能减退、遗精、阳痿。

利尿消肿：可排除体内毒素和多余水分，促进血液和水分代谢，利尿消肿。含有利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身性水肿、小便不利等。

肾虚：肾阳虚的症状有“寒”、腰酸、四肢冰冷、畏寒、水肿。

消脂降压：使血压更易控制，扩张毛细血管，降低血液粘度，改善微循环。能软化和保护血管，具有降低人体内血脂和胆固醇的作用。

四、孕妇能吃象拔蚌吗

孕妇在生活中应该多吃一些有营养的物质，但是这些有营养的物质不应该对孕妇的身体造成伤害。如果孕妇容易对海鲜过敏，则应少吃象拔蚌，因为它是海鲜。

不可以，贝壳之类的不能吃。生冷食物一直是我们日常生活中应该尽量避免或少接触的东西。尤其是经期或怀孕的女性。你要当妈妈了，当然要事事为孩子着想。不过，煮熟的海鲜没问题，除非你有过敏史。

生冷食物一直是我们日常生活中应该尽量避免或少接触的东西。尤其是经期或怀孕的女性。除非您对海鲜过敏，否则煮熟的海鲜是完全可以食用的。象拔蚌适合水肿、消瘦、免疫力低下者食用，对预防记忆力减退有一定作用。象拔蚌也适合生长发育迟缓和缺铁性贫血的儿童食用。

孕妇应避免食用象拔蚌。补阳壮阳、补肾养血、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补虚、开胃消食、降血脂、降血压、消除水肿、促进新陈代谢、抗衰老。能排除体内毒素和多余水分，促进血液和水分的新陈代谢，利尿消水肿。含有利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身性水肿、小便不利等。

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