什么是中药食疗，中药食疗的秘方推荐

许多网友对什么是中药食疗，中药食疗的秘方推荐不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、中医饮食之道

饮食对人的健康非常重要。中医认为，如果你从饮食中获得了气，你就可以用它来滋养精血，精血是由气养出来的。气足了，就有了精神，气足了以后，身体就得以保存。饮食不当也是生病和早逝的原因。人们应该从细微的方面认识到饮食对身体的重要性。

讲究五味平和。不要走得太远。《黄帝内经》说：“天吃人五味，地吃人五味。”古人将食物调和，按五行分类：酸属春，苦属夏，辛属秋，咸属冬。所以，春夏秋冬四季，食物要四味杂陈，酸、苦、苦、咸，五味不能太重。

注意肉类卫生。少吃肉。中国养生专家一直主张饮食要清淡，避免重口味和肥大。一是指五味要适量食用，味道不能太重。第二，宜吃新鲜果蔬、杂粮等营养丰富、易吸收的食物。

及时吃饭。注意季节。调和饮食的口味，要顺应时序，讲究季节，以饮食治病，顺应自然规律，调节季节。炎热夏季，忌食过多寒凉油腻，宜食甘寒、祛湿、清暑、不油之品，以清热解暑、滋阴益气。秋季凉爽干燥，少吃辛辣干燥的时候，选择一些健脾养胃的产品。冬天万物藏，天寒地冻，阴盛阳衰，吃补肾助阳的东西迎接新年。

吃饭的时候要开朗，不要抑郁，不要生气。平静愉快的心情有利于正常的消化功能，在吃饭前和吃饭时保持这种心情对健康有重要意义。心情愉悦是健康的第一要诀。吃饭时，如果生气或情绪低落，会影响消化，导致各种疾病。

饮食后的卫生保健。养生之道，饭后躺着，整天坐着，不利于长寿。吃完饭要慢慢走几百步，以此为修炼。“饭后缓行，饭后忌平卧，饭后揉腹”的观点，如今已成为保健常识。

二、关节炎饮食疗法

豆制品：豆腐、豆豉等豆制品通常放在健康食品货架上最显眼的位置。它们富含大豆异黄酮、维生素E和钙，不仅能保护心血管系统，还能像牛奶一样强健骨骼。许多亚洲人对乳糖不耐受，因此，豆浆成了牛奶的最佳替代品。

甜椒：一个绿色的甜椒含有的维生素C是人体每天所需的两倍，而红色和黄色的甜椒含有更多的维生素C.此外，甜椒还是维生素B6和叶酸的极佳来源，能有效缓解关节炎带来的疼痛。甜椒需要隔绝氧气，低温保存。你可以用搅拌机把甜椒和其他水果混合在一起做成果蔬汁，也可以和其他蔬菜混合在一起做成美味的沙拉。

香蕉：是钾含量最丰富的水果，也是可以治疗关节炎的食物。香蕉不仅富含维生素B6、叶酸和维生素C，而且容易消化，是人们饮食中可溶性膳食纤维的主要来源。香蕉容易过熟，所以把未成熟的香蕉放在深色袋子里可以延长保质期。另外，香蕉的储藏温度不能太低，不适合放在冰箱里。

成熟的香蕉可以做成饮料：取一根香蕉，一个猕猴桃，一些桨，加入适量的牛奶和冰块，放入搅拌机中搅拌几分钟，一杯可以治疗关节炎的营养饮料就做好了。

虾：虾是最受欢迎的水产食品，也是维生素D的主要膳食来源之一，90克虾可提供每日维生素D的30%，高于一杯牛奶。此外，虾还含有-3脂肪酸、维生素C、铁和维生素B12。虾容易变质，所以一定要新鲜吃。如果不能马上食用，应尽快将鲜虾放入冰箱冷冻，这样可以保存6个月。

三、鸡蛋的吃法及注意事项

　蒸、煮蛋

鸡蛋的营养成分全面均衡，所含的营养成分几乎都是人体所需要的，而蒸、煮鸡蛋最能保留鸡蛋所含的营养成分。一般经过8到10分钟的烹饪，鸡蛋中所含的抗生素蛋白和抗胰蛋白酶已经被完全破坏，细菌已经被完全杀死。此时，鸡蛋是人体吸收利用最完全、最安全的。

煎蛋

很多人在煮面的时候喜欢铺一个金黄的煎蛋，但是现在*由于西方饮食习惯的影响，鸡蛋煎的和牛排一样。这样半熟的煎蛋没有经过充分的处理，细菌没有被完全杀死，食用后不利于健康，甚至有禽流感的隐患。

另外，如果不掌握煎蛋技术，鸡蛋边缘会被烧焦，蛋清中含有的高分子量蛋白质会变成低分子量氨基酸，在高温下往往能形成对人体健康有害的化学物质。

生吃鸡蛋

鸡蛋中含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶，但这两种物质在未成熟的鸡蛋中不分解，从而影响蛋白质的消化吸收。而且鸡蛋会携带细菌，不成熟的鸡蛋不会杀死细菌，容易引起腹泻等不良反应，甚至沙门氏菌中毒。所以最好不要吃生鸡蛋(4A7。CN)。

茶叶蛋

茶蛋作为一种风味小吃，在车站、大街小巷都很常见，深受人们的青睐。但事实上，鸡蛋喝茶是不健康的。因为茶叶中含有单宁酸，在烹饪过程中渗透到鸡蛋中，与鸡蛋中的铁结合，会刺激肠胃，影响胃肠道的消化功能。所以，茶叶蛋要尽量少吃。

卤蛋

卤汁反复煮后会产生致癌物质，长期过量使用可能致癌，鸡蛋长时间浸泡在卤汁中会滋生很多细菌。超市里的真空包装卤蛋一般都含有防腐剂，还是少吃为好。此外，含有过多酱油和盐的卤汁增加了人体的盐摄入量，对高血压患者或儿童都不利。

四、少食对身体的好处

在这个“饱食”的时代里，各种疾病纷涌而至!由超重和肥胖引起的高血脂、高血压、高血糖、冠心病、脂肪肝等慢性非传染病患病率在全球持续提升。这些疾病的产生和“流行”与饮食习惯有着必不可分的关系，如今人们已不再为了食物而忧虑，却慢慢成了食物的奴隶。

暴饮暴食、贪吃、酗酒，口味过重，什么东西都想尝试食用，殊不知在满足食欲和好奇心的同时，这些不好的习惯已在我们心里和身体上埋下了“疾病的种子”。也由此可知，很多“病”是吃饱“撑”的。

其实，古人早就发现，适度减少食量，对身体的健康、长寿都非常有益。谚语说得好：“吃饭省一口，活到九十九。”俗话也说：“有钱难买老来瘦。”都不是没有道理。而且调查资料显示，体形肥胖的老年人要比身体偏瘦者寿命短3~5岁；90岁以上的老人中，80%都有少食的习惯。这些“经验”和数据都告诉了我们少食对健康的重要性。

作者提出了饮食过饱对身体有伤害，提倡少食对健康的价值，但这并不意味着饮食可以无限制地节制，祖国古代医学大家孙思邈说过：“食欲数而少，不欲顿而多。”意思是说，人宜少食多餐，不宜一顿吃得很多，对于中老年人，更应如此。这是因为中老年人随着年龄的增长，体内各种器官功能会出现不同程度的衰退和老化，特别是消化系统器宫更为明显。

老年人的消化能力下降，吃得过饱，食物不能全部被消化，会有许多未消化的食物团在肠道中长时间滞留，经发酵后会产生较多的气体，使人感到腹胀和不适。吃得过饱，对胃肠道也是一个负担，老年人支撑胃的肝胃韧带等会因过饱受牵拉而松弛，易罹患胃下垂。

此外，中老年人多患有疾病，患病后，消化功能更差，而身体的营养需求却会增加，许多营养物质往往因为呕吐、腹泻、水分摄取太多或服用利尿剂而大量流失。为了解决这种两难局面，并持续补充营养，以少食多餐为最佳途径，这样既不会对已经衰退的消化系统造成负担，又能够保证营养物质的正常补充，对益寿延年是大有益处的。

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