黑米的营养价值和作用，黑米的营养价值有哪些

许多网友对黑米的营养价值和作用，黑米的营养价值有哪些不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

黑米很有营养。用黑米熬成的稀饭，不仅软糯可口，而且有很好的滋补作用。因此，黑米又被称为长寿米、补血米。那么，黑米到底是什么？有什么营养价值？下面请

饮食

专家为我们解答这个问题。

营养价值

1、黑米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养成分，营养丰富； 2、黑米可以清除自由基，改善缺铁性贫血、抗应激反应和免疫调节等多种生理功能； 3、黑米中的黄铜化合物能维持血管正常渗透压，降低血管脆性，防止血管破裂止血； 4.黑米具有抗菌作用，减少5.黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量的作用。

食用效果

黑米味甘性温；有益气血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩宿便、止咳平喘等；特别适合脾胃虚弱、体质虚弱、贫血失血、心悸气短、咳嗽气短、早泄、滑精、小便频数等患者食用。

黑米有什么营养价值？通过上述饮食专家的介绍，大家已经了解了这一点。专家提醒，黑米一般人都可以吃，贫血、产后妇女或肾虚的朋友食用后滋补效果更佳。另外，如果患有病后消化功能不好的人，也不要急着吃黑米，可以先换成紫米。

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