食疗保健的知识有哪些，食疗与保健,几种有效的食疗法

许多网友对食疗保健的知识有哪些，食疗与保健,几种有效的食疗法不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、食疗的优点

中医一直强调“药疗不如食疗”，以食为药有以下突出优点一、长期使用药物治疗疾病往往会产生各种副作用和依赖性，还可能影响人体健康；食疗相对安全有效，副作用小。二、食疗利用我们日常生活中常见的食物，价格低廉，使我们在日常膳食中达到调理的目的，这是昂贵的医疗费用无法比拟的；

三、食物作为药物还有无痛的优势，可以让人在享受美食的过程中摆脱痛苦，避免打针、吃药甚至手术的痛苦。有了这些药物不可比拟的优势，如何用饮食代替食物来治疗疾病呢？当然，食疗是最好的补救方法。食疗对于疾病的预防和治疗确实有很好的效果，有着不同于药物治疗的优势，但并不意味着食疗可以包治百病，也不能代替药物治疗。

如果病情严重，或者应用食疗后病情没有缓解，就要请医生指导。

二、几种有效的食疗法

1.红茶预防流感日本科学家用浓度比普通红茶水轻的红茶溶液浸泡病毒感染部位5秒钟，病毒就会失去传染性。为此，研究人员建议，在流感高发季节，人们经常饮用红茶或坚持用红茶水漱口，可以预防流感。

2.维生素B6防治糖尿病法、意、日等国已有报道，维生素B6低于正常值的糖尿病患者，每天给予100毫克维生素B6，6周后肢体麻木、疼痛等症状减轻或消失。多吃富含维生素B6的食物，如糙米、面粉、鸡蛋、卷心菜和干酵母，对防治糖尿病也有效果。

3.美国学者最近的一项调查发现，患有慢性支气管炎的吸烟者中，有31.7%的人从不喝牛奶，而每天喝牛奶的吸烟者中，患支气管炎的不到20%。牛奶中含有的大量维生素A可以保护支气管和支气管壁，降低炎症的风险。虽然牛奶有很多好处，但是要小心！

4.蜂王浆可以预防关节炎。英国科学家在研究了200名关节炎患者后，得出了一个新的结论：关节炎患者每天服用一次蜂王浆，可以减少多达50%的疼痛，提高17%的关节灵活性。5.橙汁防治尿路感染美国妇产科医生认为，容易发生尿路感染的人每天喝300毫升橙汁，比单独喝水效果更好。

6.南瓜子预防和治疗前列腺疾病。美国研究人员发表的一篇科研论文指出，每天吃一把南瓜子(约50克)可以治疗前列腺肥大，并显著改善疾病的第三阶段。因为南瓜子中的活性成分可以消除前列腺的初期肿胀，预防前列腺癌。

7.淀粉类食物防治结肠癌根据英国剑桥大学的研究，澳大利亚结肠癌发病率是中国的4倍，主要原因是澳大利亚人淀粉吃得少。专家指出，香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉的食物中的丁酸盐能直接抑制大肠内细菌的增殖，是癌细胞生长的有力抑制物质。

三、食疗的禁忌

可以说，低盐饮食是大多数肾病患者饮食治疗的基础。低盐饮食严格来说是限制钠的饮食。因此，所有含钠量高的食物都应加以限制。高钠食物主要有两类：一类是盐、味精、酱油、酱等调味品；二是各种腌制的腌制食品，如腌菜、咸菜、腊肉、腊鱼、盐水鸭、腊肠、香肠等。每日含盐量控制在2 ~ 3g(中号牙膏帽1g)或酱油10 ~ 15ml。低盐饮食禁止第二种食物。

味精的钠含量是盐的一半，所以也要注意限量使用。另外，各种面食一般都含有一定量的钠(小苏打)，所以也要限量食用。

因为各种天然新鲜食品的钠含量都很低，只要注意限制调味品的使用，即少用盐、味精、酱油，多用糖和醋，低盐饮食，就不难做到。此外，中药“秋石”和市售低钠盐可以用来增加咸味。但它们的主要成分是氯化钾，要咨询医生。少尿或无尿以及晚期肾衰竭患者应慎用或不用本品，以避免高钾血症。

低盐饮食主要适用于肾病综合征、高血压、少尿患者，是临床上最常用的肾病饮食。但以肾小管损害为主的肾病患者，一般不能采用低盐饮食。因为这些疾病可能导致尿液中钠流失过多，导致低钠血症，血容量不足。所以这个时候要注意补钠，高钠食物要吃。

四、食疗误区

补错方向。有些人意识到自己身体虚，所以经常用参酒、黄芪山药汤、参芪精等滋补药物，以为有益无害。没想到，这些东西是阴虚的人(面色苍白、神经紧张、低热盗汗、口渴、舌红少苔、失眠多梦)所没有的，反而消耗了阴津，使症状加重。

上述滋补品和食疗制剂对气虚的人非常有效。这类人患有哮喘、头晕、自汗、大便稀、内脏下垂(胃下垂、肾下垂、子宫下垂、脱肛)，使用上述补药是对症的。所以要对症下药。

再比如，一些老年慢性支气管炎患者，多有肺阴虚的症状(咳嗽无痰或痰少而稠，有时咯血、潮热盗汗、手足发热、口干咽燥)。若用味甘的红参，则病情加重，宜用西洋参、沙参益气养阴清热。对于这种阴虚咳嗽，应服用鲜粥和蜜饯百合。利益太多。

老年人大多消化力弱，脾胃虚弱，此时如用了多量的龙眼肉、熟地、阿胶之类滋腻之品，将使脾胃消化能力减弱，饭量减少，出现腹胀，腹泻等症状。所以滋腻太过，也是进补中常易出现的错误。如老年人如确实阴虚，要用熟地、阿胶之类，也应小量，不宜过于滋腻。服用适量冰糖黄精汤、一品淮山之类也是个良好的选择。

鹿茸确能补精助阳，是著名补阳药，如骤用大量，就会了现鼻子流血、眼红、头晕等上火症状。所以要掌握一个度，从小量开始。想当然进补。有些人认为维生素是补品，多用无妨。

比如鱼肝油含维生素A及维生素D，人体在维生素A缺乏时可得干眼病及夜盲症，维生素D缺乏时可导致佝偻病，但实际上从食物中摄取维生素A已足够生理需要，只有在得了慢性肝炎、胰腺炎、腹泻时才会出现维生素A的缺乏。此时，一方面应针对病因进行治疗，一方面适当补充维生素A。

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