食物中毒的正确处理方法，食物中毒的症状及自救措施,食物中毒的自救措施

许多网友对食物中毒的正确处理方法，食物中毒的症状及自救措施,食物中毒的自救措施不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、食物中毒的症状

大家应该都知道什么是食物中毒，现在也经常发生。我们很多人应该都经历过食物中毒的现象，尤其是现在的食品卫生安全真的不值得我们放心。有时候在外面吃饭，不小心吃了不卫生的食物，会导致食物中毒。每个人都应该了解食物中毒的症状和自救措施。

食物中毒现在很常见，朋友们一定要注意饮食卫生。当然，万一食物中毒怎么办？所以朋友们一定要知道一些食物中毒后的自救措施，这样如果事情发生的太突然，就有所准备了。下面我们来了解一下食物中毒的症状和应对措施。

食物中毒是指食物中有毒物质引起的不良反应，一般包括细菌性(如大肠杆菌)、化学性(如农药)、动植物性(如河豚鱼、扁豆)和真菌性(毒蘑菇)。食物中毒包括单一中毒和群体中毒，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，常伴有发热。严重的呕吐和腹泻还可能引起脱水、酸中毒，甚至休克和昏迷。

预防食物中毒的主要方法是注意个人卫生和饮食卫生。低温保存的食品应严格消毒，彻底加热后再食用，不得食用有毒、变质的动植物和被化学物质污染的食品。一旦有人出现呕吐、腹泻、腹痛等食物中毒症状。首先应立即停止食用中毒食品，立即拨打急救中心120求助，并将中毒者送医院洗胃、导泻、灌肠。

二、食物中毒的自救措施

在救护车到来之前，可以采取一些自救措施。

　1、催吐

对于短时间中毒而无明显呕吐者，可先用手指、筷子刺激舌根进行催吐，或让中毒者大量饮用温水，反复催吐，以减少毒素的吸收。如果呕吐物是用大量温水呕吐后的清亮液体，可以适量喝牛奶保护胃黏膜。但如果呕吐物中发现血性液体，则应认为胃、食管或咽部可能有出血，此时应停止呕吐。

　2、导泻

如果患者长期食用中毒食物，通常超过2至3小时，且精神状态良好，可服用一些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般大黄、番泻叶或者开水都可以达到通便的目的。此外，由于确定治疗的有毒物质非常重要，所以需要保存引起中毒的食物，并提供给医院进行检疫。如果身边没有食物样本，也可以保留患者的呕吐物和排泄物，方便医生尽早诊断治疗。

了解食物中毒的症状和自救措施是非常有用的。如果能了解一些自救方法，就可以避免一些严重的伤害。现在你应该知道更多关于如何预防食物中毒的知识。最好的方法是不要在外面吃饭。在家吃饭最安全。

三、夏季警惕五种食物中毒

夏季气温高，细菌繁殖率高。很多食物即使放在冰箱里也容易变质。如果你吃了变质的食物，会导致食物中毒。而且有些食物本身被污染或者含有毒素，夏天中毒的几率更高。专家指出，夏季要警惕五种食物中毒。

　警惕一

食用末熟透食物中毒

众所周知，如果冰箱长期使用后不清洗消毒，冰箱内也会滋生大量的细菌，使冰箱内储存的食物受到细菌感染，人食用后可能会发生食物中毒。

　警惕二

细菌繁殖引起的中毒

误食一些含有有毒成分的植物。比如野菜，野蘑菇。夏天在山区郊区旅游，经常会遇到一些野菜、野蘑菇等野生植物。因为游客分不清哪些有毒哪些无毒，误食后很容易中毒。

警惕三

冰箱受细菌污染中毒

食品在加工过程中被病原微生物污染并大量繁殖，导致食品变质和中毒。例如，上周，这个城市的居民吃了一家大型超市的豆制品，导致十多人食物中毒。据北京市食品卫生监督所负责人介绍，食用豆制品中毒原因是豆制品生产企业对原有厂房进行改建，豆腐生产场地为临时加工点，不具备加工条件，造成食品污染。

食物中毒后会出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻、发热等症状。夏天天气炎热，最好买当天生产的食品；想做多少餐就做多少餐，最好不要留剩饭。冰箱里存放的食物，吃的时候一定要重新加热。尤其是雨季到来时，山野郊区的野菜和野蘑菇长势旺盛。如果不了解情况，不要随便采摘，更不要食用，以免引起食物中毒。一旦发生食物中毒，应尽快采取措施。

　警惕四

日常生活中，食物中毒的现象并不少见。很多朋友不懂科学的食物搭配，随意搭配各种菜肴。有些类型的菜不能一起吃，一不小心就容易引起食物中毒。食物中毒有治疗方法吗？下面介绍几个吧！

误食野菜野蘑菇中毒

警惕五

新鲜广藿香一把，开水捣碎，或广藿香15g，水煎。

制作食品受污染中毒

适用于胃肠道食物中毒。

四、食物中毒的偏方

　偏方一

紫苏15克，水煎。

材料

适用于胃肠道食物中毒。

　主治

　偏方二

鲜姜一片，捣碎，开水冲服或水煎。

材料

适用于胃肠道食物中毒呕吐患者。

　主治

　偏方三

仙鹤草煎剂：仙鹤草30g，煎成100ml，每日一次，内服，小儿减量。

材料

适用于副溶血性弧菌食物中毒。

　主治

偏方四

川芎9克，木香9克，甘草6克。用水煎服，每日两次。

材料

适用于胃肠道食物中毒患者。食物中毒是一种疾病。在日常生活中，患者胃中的有毒物质通常通过洗胃来清除。这种治疗方式对患者的健康危害很大，而且治疗费用相当高。如果患者轻度中毒，可以适当使用文中介绍的几种治疗偏方进行治疗。

以上就是关于食物中毒的正确处理方法，食物中毒的症状及自救措施,食物中毒的自救措施的介绍，如果想了解更多知识，请收藏本站。