家常手撕包菜的做法窍门，家常手撕包菜的做法

包菜是一种非常常见的蔬菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。在家里做饭时，我们经常会用到包菜。今天，我将分享一下家常手撕包菜的做法窍门，让大家可以轻松地做出美味可口的包菜。

准备工作

首先，我们需要准备好所需的材料。包菜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油和水。将包菜洗净，切成小块，葱、姜、蒜切末备用。

烹饪步骤

1.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

2.加入包菜翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。

3.加入少量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。

4.打开锅盖，加入生抽和料酒，继续翻炒至水分收干即可。

技巧提示

1.在烹饪过程中，要注意火候的掌握。火太大容易糊底，火太小则容易煮烂。

2.在加入水后，要盖上锅盖焖煮，这样可以让包菜更加入味，也可以保持其营养成分。

3.在加入生抽和料酒后，要继续翻炒至水分收干，这样可以让包菜更加入味，口感更佳。

家常手撕包菜是一道非常简单易学的菜品，只需要几个简单的步骤就可以做出美味可口的包菜。在烹饪过程中，我们需要注意火候的掌握，加入适量的调味料，让包菜更加入味。希望大家可以尝试一下这道美食，享受美食带来的快乐。