五香炸鸡块的做法和配料，五香炸鸡块的做法

五香炸鸡块是一道美味可口的小吃，深受广大食客的喜爱。它的制作方法简单易学，只需要准备好一些基本的食材和调料，就可以在家中轻松制作出美味的五香炸鸡块。下面将为大家介绍五香炸鸡块的做法和配料。

配料：

1. 鸡肉块500克

2. 盐适量

3. 生姜适量

4. 料酒适量

5. 鸡蛋1个

6. 面粉适量

7. 淀粉适量

8. 五香粉适量

9. 白芝麻适量

10. 食用油适量

步骤一：将鸡肉块洗净，切成适当大小的块状，加入盐、生姜、料酒腌制20分钟左右。

步骤二：将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉、淀粉、五香粉，搅拌均匀，制成糊状。

步骤三：将腌制好的鸡肉块放入糊状物中，搅拌均匀，让每一块鸡肉都裹上糊状物。

步骤四：将裹好糊的鸡肉块放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份，撒上白芝麻即可。

五香炸鸡块的做法

五香炸鸡块的做法非常简单，只需要准备好基本的食材和调料，按照一定的步骤进行操作即可。首先将鸡肉块洗净，切成适当大小的块状，加入盐、生姜、料酒腌制20分钟左右。然后将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉、淀粉、五香粉，搅拌均匀，制成糊状。接着将腌制好的鸡肉块放入糊状物中，搅拌均匀，让每一块鸡肉都裹上糊状物。最后将裹好糊的鸡肉块放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份，撒上白芝麻即可。

配料的选择

五香炸鸡块的配料非常简单，主要是鸡肉、盐、生姜、料酒、鸡蛋、面粉、淀粉、五香粉、白芝麻和食用油。其中，鸡肉是制作五香炸鸡块的主要食材，需要选择新鲜的鸡肉，切成适当大小的块状。盐、生姜、料酒可以起到去腥、增香的作用。鸡蛋、面粉、淀粉、五香粉可以制成糊状物，让鸡肉块裹上一层香脆的外壳。白芝麻可以增加五香炸鸡块的口感和美观度。食用油则是炸制五香炸鸡块的必备材料。

注意事项

在制作五香炸鸡块的过程中，需要注意以下几点。首先是鸡肉的选择，要选择新鲜的鸡肉，切成适当大小的块状。其次是腌制的时间，一般需要腌制20分钟左右，让鸡肉更加入味。再次是糊状物的制作，需要搅拌均匀，让每一块鸡肉都裹上糊状物。最后是炸制的时间和温度，需要掌握好火候，炸至金黄色即可。

总结

五香炸鸡块是一道美味可口的小吃，制作方法简单易学，只需要准备好基本的食材和调料，按照一定的步骤进行操作即可。在制作过程中需要注意鸡肉的选择、腌制的时间、糊状物的制作以及炸制的时间和温度。希望大家可以尝试制作五香炸鸡块，享受美食带来的快乐。