肉烧四季豆的家常做法窍门，四季豆烧肉的做法

肉烧四季豆是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。四季豆烧肉也是一道美味佳肴，做法简单易学。下面将为大家介绍这两道菜的做法及窍门。

一、肉烧四季豆的做法

1.准备材料：猪肉、四季豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。

2.将猪肉切成小块，用盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟。

3.四季豆洗净去头尾，切成段。

4.锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

5.加入四季豆翻炒，加入适量水，盖上锅盖焖煮10分钟。

6.最后加入盐和鸡精调味即可。

二、四季豆烧肉的做法

1.准备材料：猪肉、四季豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。

2.将猪肉切成小块，用盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟。

3.四季豆洗净去头尾，切成段。

4.锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

5.加入四季豆翻炒，加入适量水，盖上锅盖焖煮10分钟。

6.最后加入盐和鸡精调味即可。

三、窍门

1.猪肉要选用瘦肉，口感更佳。

2.四季豆要先焯水，这样可以去除豆中的毒素，同时也能保持豆的颜色和口感。

3.在烧肉的过程中，要注意火候，不要煮过头，否则会影响口感。

肉烧四季豆和四季豆烧肉都是家常菜，做法简单易学，口感鲜美。在制作过程中，要注意火候和调味，这样才能做出一道美味佳肴。希望大家能够尝试制作，享受美食的乐趣。