中老年提高免疫力，拥有健康晚年

许多网友对中老年提高免疫力，拥有健康晚年不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、中老年提高免疫力所需要的营养物质

热能

一般老年人的基础代谢率比中青年人低10% ~ 15%。此外，老年人的体力活动减少，所以消耗的能量也较少，应适当减少供热。65岁以上老人的总供热量应控制在1900 ~ 2400大卡。因此，老年人要想保持健康和强壮，就不能摄入过多的热能，以免转化为脂肪储存在体内。肥胖的人容易患动脉硬化、糖尿病等疾病，会影响人的寿命。蛋白质

为了维持老年人的活力，延缓衰老，蛋白质的供应必须充足，尤其应注意食物的消耗和消化吸收率。蛋白质具有良好的营养状态，还能增强老年人抵抗疾病的能力。老年人应多吃动物性食物，如肉、蛋、奶、豆制品等。蛋白质富含氨基酸，容易消化，适合老年人食用。

根据我国的膳食，老年人对蛋白质的需求量一般为每公斤体重1g，占膳食总热量的12% ~ 14%。吃多了会加重肾脏负担。

碳水化合物

碳水化合物是热量的主要来源，大米、面粉、杂粮中的淀粉和糖是常见的碳水化合物。老年人的饮食不宜含有过多的蔗糖，因为会促进血脂含量的增加，对老年人的健康不利。蔗糖除了提供热量，几乎不含其他营养成分。如果吃多了，也会影响其他营养素的平衡。果糖最适合老年人。因此，老年人应适当摄入含果糖较多的各种水果和蜂蜜。

脂肪

对于老年人来说，脂肪吃多了或吃少了都没有好处，反而不容易消化，对心血管和肝脏都不好；少了会影响脂溶性维生素的吸收和膳食分布。老年人每日脂肪摄入量应限制在总能量的20% ~ 25%。尽量给胆固醇少、不饱和脂肪酸多的食物，多给瘦肉、鱼、禽，少给植物油和饱和脂肪酸。尽量减少食用蛋黄、动物脑、肝脏、鱼类等高胆固醇食物。

水分

老年人要适量饮水，每天饮水量控制在2000 ml左右比较好。为了给老人补水，可以适当添加汤类等食物，既能帮助消化，又能补水。对于有大量饮水习惯的老年人，应适当减少饮水量，避免饮水过多，增加心脏和肾脏负担。

　微量元素

补充钙、磷、铁、碘等微量元素。牛奶、虾皮、海带含钙丰富；鱼、肉、蛋、奶、豆类中磷含量高；动物肝脏、蛋黄、鱼类、水产品含铁较多，可根据情况选择；海带、紫菜含钾、硫、铁多，有利于防治高血压、动脉硬化。经常使用贻贝、海带、蘑菇、花生、核桃、芝麻等。能增加人体必需微量元素如锌、硒、铜等的摄入。有助于防治高血压和动脉硬化。

维生素

老年人应多吃富含维生素的食物，维生素对维护老年人健康、增强抵抗力、促进食欲、延缓衰老有重要作用。多吃新鲜的彩色叶菜或水果，每天吃一些粗粮；此外，鱼、豆类和瘦肉能提供优质蛋白质和维生素B2。但根据中国人的膳食结构和特点，某些维生素的摄入量，如维生素A、维生素B2等，是很难达标的，可以考虑在饮食之外补充一定量的维生素制剂。

但需要注意的是，补充维生素时，脂溶性维生素如维生素A、维生素D、维生素E的用量不宜过大，以免发生不良反应。

二、均衡营养提高免疫力

营养是免疫力的基础。其中，饮食有着决定性的影响。要改善食物结构，均衡营养，做到粗粮细粮、主辅食、肉蛋奶、新鲜蔬果合理搭配，因为有些食物的成分有助于刺激免疫系统，增强免疫能力。第一，保证优质蛋白质，包括动物性食物和豆制品。主要是增加鱼类的摄入，每天吃一个鸡蛋，每天喝250毫升牛奶，胆固醇高的患者可以用脱脂牛奶。

选择豆腐、豆腐干、素鸡等豆制品，既补充优质蛋白质，又不增加血脂。

其次，多吃新鲜的绿叶蔬菜和水果，富含微量元素、维生素和膳食纤维。维生素C和-胡萝卜素对维持机体正常生理功能有重要作用，而膳食纤维可以增加老年人的肠道蠕动，预防或缓解便秘。另外，要保证各种无机盐和微量元素的摄入，钙、铁、硒、铬都是老年人的重要矿物质。

三、多吃抗氧化食物提高免疫力

很多人到了500岁以上，感觉身体比以前差了，系统越来越差，抵抗力和免疫力越来越差。原来，随着年龄的增长，人体免疫系统的功能开始退化，不仅降低了人的抵抗力，还降低了人的精力，影响了晚年的生活质量。中老年人如何提高免疫力，增强抵抗力？

人体产生的自由基会损伤体内细胞，破坏免疫系统。只有抗氧化营养素才能去除。随着年龄的增长，人体产生的抗氧化物质逐渐减少，最终无法清除积累的自由基。当人体充满自由基时，健康就会变红。

对老年人有特殊意义的抗氧化营养素包括维生素E、C、-胡萝卜素、铜和硒。老人可以吃土豆、绿茶、橘子、菜花、牛奶、鱼、小麦、樱桃、草莓、西瓜、西红柿，这些都是便宜又好的天然抗氧化食物。

通常老年人消化功能差，膳食摄入量减少。建议补充多种富含抗氧化营养素的维生素和矿物质补充剂，如山存银片，其配方为老年人量身定制，满足身体需要。

四、中老年增强免疫力的食物

白蘑菇

不要因为蘑菇个子不高就认为它没有营养。蘑菇含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒含量低往往会增加感冒加重的风险。蘑菇还含有B族维生素、核黄素和烟酸，它们在维持免疫系统的健康方面发挥着重要作用。动物实验也表明，蘑菇具有抗病毒、抗菌和抗肿瘤作用。

牡蛎

牡蛎就是北方人口中所说的蛤蜊，是属于海中的贝类，是海产品的一种。蛤蜊里面含有非常多的锌。许多的男性免疫力低下导致不育，有研究证明这和锌是有很大的关系的。另外锌这种物质可以帮助人们抵抗病毒，至于这是为什么，现在的人还不知道为什么。

卷心菜

卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的一种植物。卷心菜很容易获得，而且不贵。把卷心菜加到汤里，慢慢炖，可以让抗氧化物释放入汤中，从而增加食物的营养价值。

杏仁

一把杏仁可以增进你的免疫系统的抗压能力。1/4杯分量的杏仁含有的维生素E几乎占日需要量的一半，维生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黄素和烟酸、B族维生素同样有助于抗击压力。

葡萄柚

葡萄柚富含维生素C。然而，目前科学证明人可以从食物中获得足够的维生素C以治疗感冒和流感，而不需要再补充。

但是葡萄柚还含有大量的类黄酮——一种有助于增加免疫系统活力的自然化学物质。不喜欢葡萄柚的味道可换成橙子或橘子。

　麦芽

麦芽是小麦种子的一部分，可以营养小麦的幼苗，这说明其富含营养，包括锌、抗氧化物和B族维生素及其他一些重要维生素和矿物质。

麦芽还含有纤维素、蛋白质和不饱和脂肪。因此人们在烘烤食物和烹饪时可以用麦芽替代部分面粉。

　低脂酸奶

每天一杯酸奶可以降低患感冒的几率。看看标签上写的活性益生菌，一些学者相信这些益生菌可以刺激免疫系统，从而抗感冒。

酸奶还含有维生素D,最近研究发现维生素D水平过低容易增加罹患感冒和流感的几率。

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