茼蒿炒肉怎么做，茼蒿炒肉的做法

茼蒿是一种非常营养的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，而且味道清香可口。茼蒿炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，下面我们来介绍一下茼蒿炒肉的做法。

1. 准备食材

茼蒿、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

2. 切配食材

将茼蒿洗净切段，瘦肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。

3. 烹饪步骤

（1）将瘦肉加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

（2）锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

（3）放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。

（4）加入茼蒿翻炒均匀，加盐调味即可。

小贴士：炒茼蒿时不要加水，否则会破坏茼蒿的口感。

茼蒿炒肉是一道非常简单易学的家常菜，而且味道鲜美，营养丰富。大家可以根据自己的口味适量调整盐和生抽的用量，让这道菜更符合自己的口味。