红烧牛肉土豆的家常做法，红烧牛肉土豆的做法

红烧牛肉土豆是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。它的做法简单易学，适合初学者和忙碌的上班族。下面将介绍红烧牛肉土豆的家常做法和做法步骤。

材料准备

制作红烧牛肉土豆需要准备的材料有：牛肉、土豆、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、香油、清水。

做法步骤

1. 牛肉切块，用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。

2. 土豆去皮，切成小块。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 加入牛肉块，煸炒至变色。

6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

7. 加入土豆块，继续炖煮20分钟。

8. 最后加入香油，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 牛肉浸泡时间越长，口感越嫩。

2. 炖煮时火候要适中，不要过旺或过弱。

3. 加入香油可以提升菜品的香气和口感。

红烧牛肉土豆是一道美味又营养的家常菜，制作简单易学。在做菜的过程中，我们需要注意火候和调料的搭配，才能做出口感鲜美的红烧牛肉土豆。希望大家能够尝试制作这道美食，享受美食带来的快乐。