沙参的保健功效，沙参食疗价值

许多网友对沙参的保健功效，沙参食疗价值不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、沙参的功效作用

沙参的功效

沙参沙参具有滋阴生津、清热凉血的作用，配合癌症患者放化疗使用，尤其适用于血虚肺阴虚的肺癌患者，消化道肿瘤术后气阴两虚的患者，或放疗伤阴致津燥的患者。

沙参的作用

1、用于阴虚肺燥，干咳少痰，咽干鼻燥者，可与麦冬、玉竹、川贝、杏仁同用，润肺止咳。

2、如果有人患有胃阴不足，胃脘疼痛，饥声嘈杂，我们可以用沙参与麦冬，白芍，甘草一起使用，可以滋阴，生津，止痛。

　3、常用于发热后期因胃阳不足而出现的口渴、舌燥、食欲不振等症状。沙参的功效、作用及食用方法临床上常与生地、石斛、麦冬配伍，清热养胃，生津止渴。

4、胃阴不足、肝肾阴虚、肝气不适、胁痛胀满、吞酸口苦、咽干口燥、舌红津液少者，可配麦冬、生地、枸杞子。

二、沙参的药理作用

1、对免疫功能的影响

腹腔注射沙参杏(0.5g/只)可显著增加小鼠外周血淋巴细胞和T细胞数量，胸腺淋巴细胞和T细胞数量也趋于增加，可显著增加小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬百分率。能明显增加小鼠脾脏重量，但降低小鼠脾脏淋巴细胞和T细胞数量。说明沙参能提高细胞免疫和非特异性免疫，抑制体液免疫。具有调节免疫平衡的功能。沙参沙参还能提高淋巴细胞转化率。

2、祛痰作用

当我们给兔子服用剂量为1g/kg的沙参汤时，我们会发现它能祛痰并持续4小时以上，但这种效果不如华子。

3、抗真菌作用

沙参水提取物(1: 2)在体外对青冈、毛青冈等皮肤癣菌有抑制作用。

4、强心作用

1%南沙参提取物对离体蟾蜍心脏有明显的强心作用，离体心脏振幅增大，作用可持续5分钟。

三、沙参的17大功效

沙参沙参还有其他名称，如沙参、泡参等。沙参具有滋阴清肺的功效，沙参的品种很多，如沙参、长叶沙参等。沙参养胃汤有哪些功效？沙参还有哪些功效？还有哪些养胃食谱？今天让我们和边肖一起学习。

沙参养胃汤

沙参还可与其他药材配伍，组成治疗肺燥、干咳、痰中带血、肺痿、咳嗽的方剂。

沙参，别名沙参、刺参、刺参，属于桔梗科的四叶沙参、杏沙参或其同源植物，根入药。秋季刨平，去除地上部分和须根，刮掉粗糙的表皮，立即晒干。清热养阴，润肺止咳。主治：气管炎、百日咳、肺热咳嗽、痰黄稠。慢性胃炎的人更适合喝沙参养胃汤，可以保护胃。

沙参养胃汤

组成

南沙参20克、麦冬15克、石蒜皮15克、白芍20克、山楂15克、知母12克、鸡内金10克、花粉12克、牡丹皮10克、乌梅10克、陈皮10克、生甘草3克。

功能与主治

滋阴养胃，理气清热。适用于各种慢性胃炎。

沙参的功效

1、沙参可治肺热，沙参可加桑白皮、地骨皮清肺。

2、沙参用于治疗小儿口疮：沙参6克，何首乌6克，天花粉6克，扁豆6克，大青叶6克。水煎服，每日1剂。一般服用2-5剂药，溃疡面愈合，疗效显著。

　3、沙参润肺止咳：用于肺阴虚久咳、干咳，常与贝母、麦冬配伍。

　4、沙参治胃阴不足隐痛：沙参10g、玉竹10g、麦冬10g、白芍10g、佛手5g、元胡5g。水煎服，每日1剂。现代医学可用于慢性胃炎和胃神经官能症。

5、沙参用于产后无乳：沙参(沙参杏)12g，猪肉炒。喝汤吃肉。

6、北沙参养胃生津：用于胃阴津亏所致的咽干口渴，常与麦冬、金钗石斛、花粉同用。

　7、沙参可治食管炎、胸骨刺痛、吞咽困难：沙参、麦冬、甘草、桔梗、金银花、连翘各100g，胖大海50g，均为蜜丸。每次1-2粒，每日3-5次，在两餐之间或空腹时服用，慢慢吞服。疗效显著，复发率低。

　8、沙参用于治疗慢性咳嗽引起的声音嘶哑，沙参与玄参、诃子配伍用于滋阴敛肺。

9、沙参可水煎服，用于治疗肺热咳嗽。

10、沙参虚火牙痛：大量沙参(杏叶沙参)与鸡蛋同煮。吃鸡蛋。

11、百日咳用沙参：沙参9克，百部9克，麦冬10克。每日1剂，水煎。具有缓解痉挛性咳嗽的作用。

12、北沙参用于治疗发热阴伤：对于胃阴不足，舌红津少，咽干口燥，少食呆呆的患者，北沙参可与石斛、天花粉、准山药、生米芽同用。

13、沙参用于治疗慢性支气管炎，干咳无痰或痰少而粘：沙参9 g，麦冬10 g，杏仁9 g，川贝母9 g，竹叶9 g。每日一剂，水煎。

14、沙参治肺结核干咳无痰：沙参9g，麦冬6g，甘草3g。开水冲泡，代茶服用。有强壮止咳的作用。

15、沙参可用于治疗津液损伤严重、津液少的患者，鲜砂可与鲜地黄、鲜石斛配伍，增加滋阴生津的功效。

16、沙参用于治疗肺热阴虚：对于干咳、干咳少痰或咯血者，沙参可与桑叶、知母、麦冬等配伍。

17、沙参可治疗慢性咳嗽，沙参可与止咳化痰的款冬花和炙百部配伍。

四、抗癌中草药沙参

本品为桔梗科植物轮叶沙参和杏沙参的干燥根。味甘，味苦，性凉。具有滋阴清肺、化痰止咳的作用。主要用于治疗肺热干咳、劳倦久咳、阴伤咽干、咽喉肿痛。

[成分药理]

的南沙参根中含有三萜皂苷和淀粉。沙参杏含有皂甙和香豆素(xanthotoxin)。

黄毒素对艾氏腹水癌和肉瘤45抑制作用最大，稀释至1: 1000 O可抑制肿瘤生长50%。上海肿瘤研究所通过微毛细胞管电泳观察到，沙参提取物能使肝癌细胞表面膜上的电荷向正常方向转化。

同样，用沙参提取物研究了肝癌细胞表面膜的逆转。结果表明，小鼠腹水型肝癌细胞确实具有较高的电泳“速度”率。用沙参提取物孵育后，细胞电泳速度明显减慢，减慢率为13.8%(P0.05)，说明沙参对肝癌细胞的表面膜有一定的调节作用，也说明沙参对肝癌的治疗有一定的意义。

邱佳信等报道沙参具有反突变作用，当强烈的致变物质MNNG与哺乳类细胞V79接触后，部分细胞就发生突变，在沙参干预下，致变作用明显降低；统计学处理具显著性差异。沙参能使小鼠末梢血中淋巴细胞数和T淋巴细胞明显增强，从而提高细胞免疫和非特异性免疫。还发现沙参有抑制脾脏功能从而抑制体液免疫，调节机体免疫平衡，达到补虚扶正之目的。

[现代应用]

沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，配合放化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。

1.肺癌

据黎月恒等报道，药用沙参、生熟地、百合等组成肺复方治疗原发性支气管肺癌78例，症状改善、病灶稳定者55例，瘤体稳定率达70%。许继平等用南北沙参配伍麦冬、女贞子等与化疗对比治疗中晚期支气管肺癌32例，结果生存1年者13例，2年者5例，3年者2例，4年者1例，5年者1例，均优于化疗组。

据报道，有人以养阴清肺法，方用沙参麦冬汤加减(南北沙参各15g，麦冬、白薇各12g等)治疗肺癌105例，咳嗽等症状明显减轻，生存半年31例，1年以内32例，2年以内31例，3年以内3例，5年以内3例，9年以内2例，9年以上3例。

2.鼻咽癌

据潘明继报道，方以扶正生津汤(沙参、白术各10g，天麦冬、茅根各12g等)为主配合放疗治疗鼻咽癌400例，其5年生存率57%，10年生存率32%，减轻了放疗期间的近期副反应。

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