豆角炖排骨的做法大全，豆角炖排骨的做法

豆角炖排骨是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美。它不仅可以增加人体所需的蛋白质和维生素，还能够提高人体的免疫力。下面将为大家介绍豆角炖排骨的做法大全。

1. 准备食材

首先，我们需要准备好食材。主要包括排骨、豆角、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、清水等。排骨要选用新鲜的瘦肉多的部位，豆角要挑选嫩而不老的，口感更佳。

2. 炖制排骨

将排骨洗净后放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，加入料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到排骨变得软烂。

3. 炒制豆角

将豆角洗净后切成段，放入锅中翻炒，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀后加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右。

4. 炖制豆角炖排骨

将炒好的豆角倒入炖好的排骨锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到豆角变得软烂，汤汁浓稠即可。

豆角炖排骨是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。在制作过程中，我们需要注意选用新鲜的食材，掌握好火候，让排骨和豆角都能够煮烂入味。希望大家能够尝试制作这道美味佳肴，享受健康美食的同时，也能够增进家人之间的感情。