榨菜肉丝汤的做法步骤，榨菜肉丝汤的做法

榨菜肉丝汤是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。它的制作方法简单易学，下面就为大家介绍一下榨菜肉丝汤的做法步骤和具体做法。

一、准备食材

榨菜、瘦肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油、水等。

二、处理食材

1.将瘦肉切成丝，加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟；

2.将榨菜切成丝，葱姜蒜切末备用。

三、烹饪过程

1.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香；

2.放入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色；

3.加入榨菜丝翻炒均匀；

4.倒入适量清水，煮开后转小火煮10分钟；

5.加入盐、鸡精调味，煮开即可。

四、小贴士

1.榨菜肉丝汤的味道比较咸，所以在调味时要注意不要加太多盐和鸡精；

2.如果喜欢汤的口感浓郁，可以适量加入鲜汤或者鸡汤；

3.瘦肉可以用猪肉或者牛肉代替，口感会更加鲜美。

通过以上步骤，一道美味的榨菜肉丝汤就做好了。这道菜品不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道家常菜中的佳品。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出属于自己的榨菜肉丝汤。