糖醋鱼块的做法步骤图，糖醋鱼块的做法

糖醋鱼块是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的口感酸甜可口，深受人们的喜爱。今天我们就来分享一下糖醋鱼块的做法步骤图和制作方法。

准备材料

首先，我们需要准备好以下材料：鱼肉、淀粉、盐、白胡椒粉、鸡蛋、面包屑、油、白醋、糖、番茄酱、生姜、葱、蒜、红椒、青椒。

制作步骤

1.将鱼肉切成小块，加入适量盐和白胡椒粉腌制10分钟。

2.将淀粉和鸡蛋打散，分别放在两个碗里。

3.将鱼块沾上淀粉，再沾上鸡蛋液，最后裹上面包屑。

4.热锅凉油，将鱼块放入锅中炸至金黄色捞出备用。

5.将生姜、葱、蒜、红椒、青椒切成小块备用。

6.锅中留少许底油，放入姜蒜爆香，加入番茄酱、白醋、糖翻炒。

7.加入适量水，烧开后放入青红椒块，再加入炸好的鱼块，翻炒均匀即可。

小贴士

1.鱼肉可以选择鲤鱼、草鱼等白肉鱼，口感更佳。

2.炸鱼块时，油温不宜过高，以免炸糊。

3.糖醋汁的比例可以根据个人口味进行调整。

糖醋鱼块是一道非常简单易学的家常菜，只需要几个步骤就能制作出美味可口的糖醋鱼块。在制作过程中，我们需要注意火候和材料的搭配，才能做出口感酥脆、酸甜可口的糖醋鱼块。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐。